Préparation
Crémer le beurre avec le sucre à l’aide d’un mélangeur. Ajoutez l’œuf, la poudre d’amandes, mélangez et ajoutez l'essence d’amandes. Réservez.
Préchauffez le four à 175 °C (350 °F).
Avec un couteau à pain, coupez les croissants en 2.
Tartinez une moitié de crème d’amandes et remettez le dessus. Ajoutez un peu de crème d’amandes sur le dessus du croissant et saupoudrez-le d’amandes effilées.
Faites cuire au four 10 à 12 minutes.
Note de fin
Si les croissants sont très secs, badigeonnez-les avec un peu de sirop d’érable avant de les tartiner de crème d’amandes.
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Photo : Radio-Canada
