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Préparation

    1. Dans une grande casserole avec de l'huile d'olive, faites cuire à feu moyen-vif les morceaux de poulet jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

    2. Dégraissez la casserole, ajoutez la mirepoix, les poivrons et la poudre de chili et faites cuire pendant 2 minutes en brassant.

    3. Ajoutez les tomates et les haricots, portez à ébullition.

    4. Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 30 minutes. Terminez en ajoutant la ciboulette et servez.

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Photo : Radio-Canada

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