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Préparation

    1. Dans un grand poêlon, faites chauffer l’huile et le beurre à feu moyen-vif. Faites cuire les lanières de bœuf en 2 fois avec le gingembre et l'ail en brassant de 5 à 7 minutes ou jusqu’à ce qu’elles aient perdu leur teinte rosée à l’intérieur.

    2. Assaisonnez bien, retirez de la poêle et réservez au chaud.

    3. Dans le poêlon, versez le bouillon et la sauce teriyaki en raclant le fond pour en détacher les particules.

    4. Ajoutez les légumes surgelés. Portez à ébullition et laissez mijoter de 2 à 3 minutes.

    5. Ajoutez le riz et réservez.

    6. Au moment de servir, ajoutez les lanières de bœuf, le basilic, remuez bien et servez.

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Photo : Radio-Canada

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