mordu.ca

Vous naviguez sur le site Mordu

Photo : Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc

Cuisson de base du riz glutineux (collant)

Préparation
10 min
Cuisson
45 min
Repos
8 h
Rendement
4 portions
Difficulté
Facile

par  Nongyao Truadmakkha

de 5 chefs dans ma cuisine

    Servez le riz cuit avec la salade de bœuf grillé et herbes fraîches.(Nouvelle fenêtre)

    Préparation

      1. Dans un bol, déposez le riz gluant et couvrez-le complètement d’eau froide. Laissez-le reposer au moins 8 heures ou toute une nuit au réfrigérateur.

      2. Bien égouttez le riz et le déposez-le dans un cuiseur vapeur. Faites cuire le riz environ 45 minutes. Si vous n’avez pas de cuiseur vapeur, versez environ 5 à 7,5 cm (2 à 3 po) d’eau dans une grande casserole. Déposez un tamis assez haut (qui ne touchera pas l’eau) et couvrez. Déposez ensuite le riz gluant dans le tamis et laissez-le cuire à couvert.

    La recette de cuisson de base du riz glutineux (collant) est tirée de cette émission de 5 chefs dans ma cuisine.(Nouvelle fenêtre)

    Nos outils

    Photo : Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc
    Évaluer cette recette

    Vous aimerez aussi

    • Recette

      Pilons de poulet BBQ à la friteuse à air

      C’est le moment d’encourager votre équipe coup de cœur et le finger food est à l’honneur? Essayez ces pilons préparés au air fryer!

      55 min

      par  Geneviève O'Gleman

      Une recette de pilons de poulet BBQ à la friteuse à air. - O'Gleman Média / Sylvie Li
    • Recette

      Poutine à la plaque

      Du réconfort bien de chez nous à déposer au centre de la table avec une poignée de fourchettes, à la bonne franquette!

      55 min

      par  Geneviève O'Gleman

      Une recette de poutine tout-en-un. - O'Gleman Média / Maude Chauvin
    • Recette

      Doigts de poulet panés à la friteuse à air

      Des filets de poulet croustillants cuits au air fryer et bien meilleurs que ceux de la rôtisserie, à une fraction du prix.

      32 min

      par  Geneviève O'Gleman

      Une recette de doigts de poulet panés à la friteuse à air. - O'Gleman Média / Sylvie Li
    • Recette

      Crêpes au sarrasin, jambon, asperges et champignons

      Au menu ce week-end : des crêpes maison farcies de jambon braisé, de fromage mozzarella et parmesan, et de légumes sautés. Parfaites pour le brunch ou pour un souper douillet.

      1 h 25 min

      de l'ITHQ

      Une recette de crêpes au sarrasin, jambon, asperges et champignons - Studio Kay