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Tout est plus délicieux servi en brochettes : la preuve avec cette recette de pétoncles et de crevettes grillées.

Préparation

    1. Embrochez sur la branche de romarin un pétoncle, une rondelle de citron, une crevette ainsi qu’une tomate cerise. Doublez cette quantité sur chaque tige de romarin.

    2. Faites cuire en fonction de la cuisson souhaitée, soit quelques minutes de chaque côté à la poêle ou au barbecue. Pour une cuisson sur tôle à biscuit, faites cuire au four à 200 °C ( 400 °F), pendant environ 5 à 10 minutes.

    3. Servez avec un taboulé bien frais.

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Photo : Les éditions La Presse / Virginie Gosselin
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