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Préparation

    1. Préchauffez le four à 220 °C (425 °F), ou le barbecue à feu moyen.

    2. Mettez tous les ingrédients dans un cul-de-poule. Arrosez généreusement d'huile d'olive et assaisonnez au goût.

    3. Déposez la préparation au centre d'une feuille de papier d’aluminium et refermez-la le plus hermétiquement possible, de façon à former une papillote.

    4. Déposez la papillote sur une plaque de métal au four ou sur la grille du barbecue. Faites cuire de 15 à 20 minutes.

    5. Laissez reposer la papillote quelques instants avant de l'ouvrir, puis servez aussitôt.

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Photo : Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc
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