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Préparation

    1. Chauffez la cuisse de canard au micro-ondes.

    2. Retirez la peau et effilochez la chair du canard à l’aide d’une fourchette.

    3. Dans un bol, mettez la chair de canard, l’échalote, le romarin et la moitié du gras de canard.

    4. Mettez le mélange dans un pot Mason et versez le gras de canard restant sur le dessus.

    5. Fermez le pot, laissez les rillettes figer au réfrigérateur.

    6. Décorez le pot et offrez-le.

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Photo : Radio-Canada
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