Préparation

    1. Préchauffez le four à 180 °C (350 °F).

    2. Dans un grand bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude, le sel, la cassonade et les noix, puis réservez.

    3. Dans un autre bol, écrasez les bananes à la fourchette. Ajoutez le yogourt, le beurre fondu, les œufs et la vanille, et mélangez.

    4. Ajoutez le mélange de bananes au mélange d’ingrédients secs en pliant sans trop brasser.

    5. Versez la pâte dans un moule à pain et faites cuire au four de 50 à 60 minutes. Vous pouvez faire cette recette en version muffins. La cuisson sera alors de 20 à 25 minutes.

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Photo : Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc

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