mordu.ca

Vous naviguez sur le site Mordu

Photo : iStock

Café vietnamien

Préparation
5 min
Repos
10 min
Rendement
1 café
Difficulté
Facile

par Kim Thúy

Le café vietnamien de Kim Thuy : parfait pour casser la routine de vos cafés infusés à froid et lattés glacés.

Préparation

    1. Mettez le café moulu gros dans le filtre à café vietnamien. Tassez-le bien.

    2. Vissez la plaque du filtre sans trop serrer.

    3. Versez 10 ml (2 c. à thé) d’eau bouillante dans le filtre et laissez reposer le tout quelques minutes.

    4. Dans un verre, mettez le lait condensé (voir NOTE).

    5. Déposez le filtre par-dessus le verre.

    6. Versez de l’eau bouillante jusqu’au bord du filtre.

    7. Prévoyez au moins de 10 à 15 minutes d’attente.

Note de fin

Pour un café glacé, mettez de la glace en grande quantité. Sinon, le café peut être servi chaud. Si c’est un café noir, remplacez le lait condensé par du sucre.

Nos outils

Photo : iStock
Soyez la première personne à évaluer cette recette

Vous aimerez aussi

  • Recette

    Dindon à l’italienne

    Cuisinez le dindon différemment, comme un osso buco, pour lui donner une deuxième vie inspirée de l’Italie!

    1 h 30 min

    par Geneviève O'Gleman

    Une recette de dindon à l’italienne - O’Gleman Média / Sylvie Li
  • Recette

    Dindon aux champignons en croûte feuilletée

    Voici un dindon d’inspiration Wellington et sa farce bien ancrée dans les traditions.

    1 h 30 min

    par Geneviève O'Gleman

    Une recette de dindon aux champignons en croûte feuilletée - O’Gleman Média / Sylvie Li
  • Recette

    Salade tiède de dindon, courge et burrata

    Une salade hivernale tout sauf banale pour ajouter de la fraîcheur et faire changement entre deux mijotés réconfortants.

    1 h 20 min

    par Geneviève O'Gleman

    Une recette de salade tiède de dindon, courge et burrata - O’Gleman Média / Sylvie Li
  • Recette

    Bouchées à la saucisse, moutarde et confiture

    Pour ces bouchées croustillantes, la combinaison de la saucisse d’agneau et de la confiture d’abricots est particulièrement savoureuse.

    30 min

    par Jennifer Bartoli

    Recette de bouchées à la saucisse, moutarde et confiture - Jennifer Bartoli
  • Recette

    Poires au bacon et au romarin

    Ces bouchées gourmandes sucrées-salées disparaîtront en un rien de temps.

    30 min

    par Jennifer Bartoli

    Des tranches de poires au bacon et au romarin - Jennifer Bartoli