Préparation

    1. Trempez le riz collant pendant une nuit.

    2. Faites cuire à la vapeur jusqu'à ce que le grain de riz devienne translucide (15-20 minutes).

    3. Chauffez à petit feu le lait de coco.

    4. Incorporez la farine diluée, le sucre et le sel.

    5. Ne faites pas bouillir, faites seulement cuire le mélange jusqu'à ce qu'il épaississe.

    6. Mélangez le riz collant avec la sauce de lait de coco.

    7. Servez une boule de riz collant avec de la mangue et une boule de crème à la vanille.

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Photo : Radio-Canada

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