Préparation

    1. Pour le jus de melon miel

    2. Au mélangeur, réduisez en purée lisse les cubes de melon miel. Passez le mélange au tamis fin, sans presser, afin de ne récupérer que le jus (voir NOTE). Compostez la pulpe.

    1. Pour le cocktail

    2. Dans un verre de type spritzer, mettez les glaçons. Ajoutez le Lillet, le jus de melon miel et le soda tonique. Piquez un cure-dent de 3 boules de melon miel. Déposez-le dans le verre avec une tige de mélisse, si désiré.

Note de fin

Selon la taille du melon, vous aurez du jus pour faire plusieurs cocktails.

La recette de cocktail Lillet et melon miel est tirée de cette émission de Ricardo.(Nouvelle fenêtre)

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Photo : Ricardo cuisine

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