Mathieu Cloutier
Globe-trotter assoiffé d'apprentissages, le chef Mathieu Cloutier est fort de ses nombreuses expériences en restauration autour du monde. Après ses passages formateurs dans de grandes cuisines de France, d'Australie et d'Angleterre, il revient à Montréal en 2007. Il fonde alors le Kitchen Galerie, où il travaille toujours, en plus de cumuler les prix et les présences à la télévision.
Contenus publiés par Mathieu Cloutier (1 à 29 sur 76)
Recette Recette de cupcakes aux courgettes - Radio-Canada / Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc Recette Cupcakes au cacao
Recette de cupcakes au cacao - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc 1 minute 26 secondes1:26Recette de couteaux de mer à la lime et courgettes marinées - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc Recette de tartare de pétoncles à la menthe et au basilic - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc 1 minute1:00Recette de risotto au poulet et aux raisins secs - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc 1 minute 43 secondes1:43Recette de pain aux bananes au miel et au romarin - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc Recette d'escalopes de porc panées et salade d'épinards - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc 1 minute 22 secondes1:22Recette d'escalopes de porc farcies au kale avec sauce barbecue - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc Recette Pouding chômeur à l’érable
Recette de pouding chômeur à l’érable - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc 1 minute 17 secondes1:17Recette de mousse à l’érable et au mascarpone - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc Recette Orge au mascarpone
Recette d'orge au mascarpone - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc Recette de hauts de cuisses de poulet farcis aux pommes - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc 1 minute 35 secondes1:35Recette Crème de courgettes et crabe
Recette de crème de courgettes et crabe - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc 1 minute 19 secondes1:19Recette de champignons portobellos farcis au crabe - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc Recette Sauce Mornay
Recette de sauce Mornay - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc Recette de coquilles Saint-Jacques aux fruits de mer - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc 1 minute 50 secondes1:50Recette Crémeux au chocolat
Recette de crémeux au chocolat - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc Recette de biscuits aux morceaux de chocolat - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc 1 minute 41 secondes1:41Recette de feuilletés aux bleuets et au gingembre - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc Recette Bar au gingembre
Recette de bar au gingembre - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc 55 secondes0:55Recette de crème de champignons et croûtons au fromage - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc Recette de bruschetta à la mousse de champignons et à la tomate - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc 1 minute1:00Recette de sauce crémeuse aux pommes et aux crevettes nordiques - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc Recette de joues de porc braisées au cidre - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc 1 minute 35 secondes1:35Recette de chips d’aubergines accompagnées d’un tzatziki au labneh - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc 1 minute 32 secondes1:32Recette Lasagne d’aubergines
Recette de lasagne d’aubergines - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc Recette de pieuvre grillée et salade estivale - Productions GFP VIII inc. Recette de salade d’endives, fromage bleu et chips de salsifis - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc Recette Poulet en crapaudine
Recette de poulet en crapaudine - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc 1 minute 43 secondes1:43