Mon voyage au Portugal en 10 recettes incontournables
Voici 10 recettes à essayer si vous voyagez au Portugal et leur version Mordu pour les cuisiner à la maison.
Gastronomie internationale : papilles en voyage
Les saveurs ont une façon unique et bouleversante de nous connecter aux différentes cultures. Que ce soit en voyage dans un autre pays ou simplement dans un nouveau restaurant, nos papilles tendent vers cette langue universelle qu'est la cuisine. Découvrez les richesses gastronomiques des quatre coins de la planète. Votre prochaine destination culinaire vous attend!
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Gastronomie internationale : papilles en voyage
Un festin portugais - iStock / Jacek_Sopotnicki Le smorrebrod, une tartine danoise à découvrir!
Le sandwich ouvert danois, vous connaissez? Le smorrebrod est un incontournable au Danemark! Voici comment faire votre version à la maison.
La nutritionniste Geneviève O'Gleman vous fait découvrir les smorrebrods, un incontournable au Danemark. - O'Gleman Média / Sylvie Li L’Irlande dans ma mijoteuse
Quand l'odorat nous replonge dans nos souvenirs de voyage et lorsque l'Irlande s'invite à votre table.
On cuisine des recettes inspirées des saveurs découvertes en voyage. - O’Gleman Média / Stéphane Collin Une chaudrée comme dans le Maine SVP!
Voici ma version de la clam chowder (chaudrée de palourdes) inspirée de ce classique gourmand du Maine!
Le Maine est une destination vacances pour de nombreux citoyens. - O'Gleman Média / Catherine Gravel Mes meilleures pâtes à vie!
Une version simple des spaghetti alle vongole à faire à la maison bien moins cher qu’un billet d’avion!
À la découverte d'un nouveau plat de pâtes en Italie. - O'Gleman Média / Geneviève O'Gleman De la grand-mère au petit-fils : ce gâteau hongrois traverse les générations
Ce qu’Árpád-Xavier Bócz, 28 ans, préfère durant les Fêtes, c’est de cuisiner le zserbó, une recette de dessert traditionnel hongrois héritée de sa grand-mère qui habite en Hongrie.
Árpád-Xavier Bócz prêt à servir le gâteau qu'il a concocté spécialement pour nous! - Radio-Canada / Ariane Labrèche Mon voyage en Grèce en 10 recettes incontournables
Voici 10 plats que vous devez absolument essayer si vous visitez la Grèce!
Une tablée remplie de nourriture grecque. - iStock / OksanaKiian La séduction par les épices camerounaises
Nostalgique des saveurs de son enfance, Lydie Kapnang a fondé l'entreprise Les Épices du Mboa, qui importe les précieux parfums de son Cameroun natal.
Lydie Kapnang propose des mélanges d’épices traditionnels afin de populariser la cuisine de son pays natal, le Cameroun. - Radio-Canada / Allison Van Rassel Un fruit mystère dégusté en Croatie
La maginja, une baie qui est en fait une variété de fraise croate que j'ai découverte grâce à ma curiosité.
Dégustation d'un nouveau fruit en Croatie. - O’Gleman Média / Geneviève O'Gleman Yucatán gourmand à pas de tortue
Suivez-nous pour un slow travel au Mexique. Marchés gourmands, soleil, océan, chaleur et restaurants.
Découvertes gourmandes au Mexique. - O’Gleman Média / Marie-Ève Campbell Pourriez-vous déchiffrer un menu en russe?
Vous aimez résoudre les énigmes et déchiffrer les codes secrets, la Russie est pour vous!
Comment lire les menus de langue étrangère quand on est en voyage. - O'Gleman Média / Stéphane Collin Mexico City sans gluten
Il n’y a aucune destination parfaite pour les personnes cœliaque. Voici notre expérience au Mexique.
Comment voyager sans gluten à Mexico City - O'Gleman Média / Daniel Raiche Une pause gourmande en Martinique
Une pause en Martinique pour se détendre dans des paysages à couper le souffle et au rythme des antillais.
Le rythme de vie en Martinique. - O’Gleman Média / Maude Chauvin Le colombo de la Martinique
Replonger dans les saveurs réconfortantes des plats martiniquais en cuisinant leur fabuleux poulet colombo.
Découverte de nouvelles saveurs en Martinique. - O’Gleman Média / Maude Chauvin Le Moccione, comme en Italie
Je vous parle de Moccione, le restaurant italien. Carpaccio, bolognaise et tiramisu, on se croirait en Italie!
Un restaurant italien dans Villeray qui goûte exactement comme l'Italie. - O'Gleman Média / Maude Chauvin Les caricoles, vous connaissez?
Adepte des plats traditionnels? Vous aimeriez sans doute les caricoles vendus dans les rues de Bruxelles.
Derrière sa marmite, une femme cuisine des caricoles. - O'Gleman Média / Geneviève O'Gleman Le caldo verde, ou l’éloge de la simplicité portugaise
Apprenez à cuisiner le « Caldo verde » qui signifie « bouillon vert » en portugais, emblématique de ce pays.
Quand cuisiner nous rappelle des souvenirs de voyage. - O’Gleman Média / Stéphane Collin 3 fruits découverts à San Francisco
Saviez-vous que la Californie produit une variété impressionnante de fruits et de légumes?
Feijoas - O'Gleman Média / Geneviève O'Gleman Le cioppino de San Francisco
Le cioppino, aurait été inventé à San Francisco dans les années 1800. Laissez-nous vous raconter son histoire.
Découvrir le cioppino à San Francisco - O’Gleman Média / Geneviève O'Gleman Le marché le plus apaisant que j’ai visité
Ça vous arrive d’être si bien dans un endroit que vous voudriez y rester? Ça m'est arrivé en Croatie.
On visite un marché en Croatie. - O’Gleman Média / Geneviève O'Gleman Le marché de Saint-Pétersbourg
Accompagnez-moi dans ma visite du marché Kouznetchny situé au cœur de Saint-Pétersbourg en Russie.
Visiter un marché extérieur en Russie. - O’Gleman Média / Stéphane Collin Les marchés du Sénégal
Visitez les marchés locaux lors de vos voyages gourmands à l'étranger, ceux du Sénégal en valent le détour.
À la découverte d'un marché au Sénégal. - O’Gleman Média / Geneviève O'Gleman L’aliment le plus dégoûtant que j’ai mangé…
Vous êtes une fine bouche? Découvrez l'aliment le plus dégoûtant que Geneviève O'Gleman ait mangé lors de son voyage en Hollande.
Un goute au nieuwe haring un met des Pays-Bas. - O’Gleman Média / Stéphane Collin Un petit-déjeuner à Hong Kong
Des dumplings au porc et aux crevettes pour déjeuner? C'est ce que propose les restaurants de Hong Kong.
Dumplings grillés - O'Gleman Média / Stéphane Collin Une maison sans cuisine à Hong Kong
À Hong Kong, plusieurs maisons ne possèdent pas de cuisine. Apprenez pourquoi cette pièce a été délaissée.
Des résidences sans cuisine à Hong Kong. - O’Gleman Média / Stéphane Collin
