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Vous souffrez de fatigue chronique? Voici 10 recettes simples et rapides

Salade de pâtes à la bruschetta | Photo : O’Gleman Média / Maude Chauvin

La nutritionniste Geneviève O’Gleman suggère de cuisiner ces recettes lorsqu’on souffre du syndrome de fatigue chronique. Faciles et savoureux, ces plats se préparent en peu d’étapes, et ne grugeront pas trop d’énergie.

Lisez aussi ses astuces(Nouvelle fenêtre) pour composer avec la fatigue chronique en cuisine. 

1.

Dhal de lentilles

Une recette de dhal de lentilles - O'Gleman Média / Maude Chauvin
Préparation
5 min
Cuisson
30 min

Une soupe végé et réconfortante ne nécessitant que cinq ingrédients, sans aucun légume à couper. L’utilisation de la courge surgelée est un raccourci qui limite la dépense d’énergie.

Voir la recette : Dhal de lentilles

2.

Quesadillas vide-frigo

Recette de quesadillas vide-frigo - O'Gleman Média / Maude Chauvin
Préparation
15 min
Cuisson
14 min

Voici une recette à réaliser avec des ingrédients que vous avez sous la main. Pas besoin de vous déplacer à l’épicerie. À préparer avec des légumineuses ou un reste de viande et de légumes au choix.

Voir la recette : Quesadillas vide-frigo

3.

Grilled cheese aux oignons confits et aux épinards

Recette de grilled cheese aux oignons confits et aux épinards - O'Gleman Média / Ariel Tarr
Préparation
10 min
Cuisson
10 min

Quoi de plus gagnant qu’un grilled cheese? Cette recette contient peu d’ingrédients, mais fait changement de la tranche de fromage orange tout en restant gourmande.

4.

Gnocchis aux tomates et à la saucisse italienne

Recette de gnocchis aux tomates et à la saucisse italienne - O’Gleman Média / Maude Chauvin
Préparation
15 min
Cuisson
20 min

Avec seulement cinq ingrédients, ce plat se cuisine dans un même poêlon. La seule préparation : couper les tomates cerises en deux. On peut déchirer le basilic ou même laisser les feuilles entières.

5.

Soupe asiatique aux nouilles udon et aux crevettes nordiques

Recette de soupe asiatique aux nouilles udon et aux crevettes nordiques - O’Gleman Média / Maude Chauvin
Préparation
10 min
Cuisson
10 min

Voici une soupe pleine de saveurs, même si elle est hyper rapide à cuisiner. Les crevettes nordiques et les nouilles udon passent de l’emballage à la soupe, pas plus compliqué!

6.

Salade de pâtes à la bruschetta

Recette de salade de pâtes à la bruschetta - O’Gleman Média / Maude Chauvin
Préparation
5 min
Cuisson
15 min

Une recette comptant cinq ingrédients, pour laquelle on n’a rien à couper et où il faut seulement cuire les pâtes et assembler!

Voir la recette : Salade de pâtes à la bruschetta

7.

Bœuf au brocoli

Recette de boeuf au brocoli - O'Gleman Média / Sylvie Li
Préparation
15 min
Cuisson
15 min

Grâce à la viande à fondue, ce sauté se prépare rapidement. À servir avec un sachet de riz basmati cuit pour un repas facile et complet.

Voir la recette : Bœuf au brocoli

8.

Poêlée de pois chiches à l’italienne

Recette de poêlée de pois chiches à l’italienne - O’Gleman Média / Maude Chauvin
Préparation
5 min
Cuisson
10 min

Pour préparer cette poêlée colorée et savoureuse, avec peu d’ingrédients, il ne faudra couper qu’un seul légume : l’oignon. Tout se cuisine dans un seul poêlon.

9.

Barres tendres au beurre d’arachides et à la confiture

Recette de barres tendres au beurre d'arachides et à la confiture - O'Gleman Média / Frédérique Ménard-Aubin
55 secondes
Préparation
10 min
Réfrigération
30 min

Pour cuisiner ces barres soutenantes sans cuisson, vous n’aurez qu’à mélanger quatre ingrédients. Vous obtiendrez 12 portions faciles à congeler. Cette barre peut être une bonne collation ou faire partie d’un déjeuner (combinée avec un verre de lait ou un yogourt et un fruit entier).

10.

Fudge rapide

Recette de fudge rapide - O’Gleman Média / Marie des neiges Magnan
Préparation
10 min
Cuisson
1 min 30 s
Repos
15 min

Ces petites bouchées sucrées ne nécessitent que deux ingrédients. Oui, oui! Un dessert gourmand, très facile et rapide à cuisiner.

Voir la recette : Fudge rapide

Salade de pâtes à la bruschetta | Photo : O’Gleman Média / Maude Chauvin