Quoi cuisiner en mai?

Préparation

30 min

Cuisson

1 h 5 min

La maisonnée n’est pas vraiment ravie lorsque vous annoncez que le repas de ce soir est une salade? Qu’à cela ne tienne, ce sera différent si vous préparez cette recette du chef Mathieu Cloutier. Homard, épinards, amandes et asperges s’unissent à la perfection et arrivent à créer une exquise salade gastronomique.

Préparation

10 min

Cuisson

15 min

Si vous aimez les plats réconfortants, ce spaghetti carbonara de l’émission Ricardo est fait pour vous. Remplacez le traditionnel bacon par du prosciutto et ajoutez-y des asperges pour une touche de raffinement qui ne sera pas de refus.

Préparation

20 min

Cuisson

15 min

Macération

2 h

Composée de cumin, de poivre, de piments forts et de feuilles de laurier, cette marinade proposée par le chef Ian Perreault est une bonne option pour cuisiner vos bavettes. Vous pouvez accompagner ce plat d’une salade rafraîchissante de concombre et de menthe.

Préparation

45 min

Cuisson

45 min

Ce bol-repas deviendra rapidement l’un de vos favoris. Ce n’est pas étonnant, étant donné la présence de tous ses délicieux ingrédients et de la vinaigrette à l’huile de tournesol, au vinaigre de cidre, au tamari et au sirop d’érable.

Préparation

30 min

Cuisson

10 min

Une salade alliant du granola, de la burrata, des tomates, du concombre et du pamplemousse ne peut être qu’un succès. En plus, elle est polyvalente, puisque vous pouvez la servir comme entrée ou comme lunch.

Préparation

30 min

Cuisson

12 min

Voilà la recette idéale pour assouvir vos envies de sandwichs vietnamiens. Concoctée avec du poulet effiloché, des légumes marinés et une sauce au yogourt épicée, cette recette de bánh mì sera parfaite pour les lunchs ou les pique-niques au soleil.

Préparation

30 min

Cuisson

25 min

Cette salade César est un peu spéciale parce que la laitue y est remplacée par des asperges. N’ayez pas d’inquiétude, c’est la seule différence dans ce classique revisité avec une touche printanière.

Préparation

15 min

Cuisson

15 min

Vous n’aurez aucune difficulté à faire manger des légumes verts à vos enfants avec cette recette de Geneviève O’Gleman. Composé de poireaux, d’asperges, de petits pois et de raviolis, ce plat est tout simplement savoureux.

Préparation

20 min

Cuisson

15 min

Voici un accompagnement parfait pour vos premières grillades de l’année. Il s’agit d’un mélange de têtes de violon, d’ail, de thym, d’échalote, de persil et d’oignons verts qui apportera une belle fraîcheur à votre assiette.

Préparation

5 min

Cuisson

15 min

Cette compote ne nécessite que de la rhubarbe, du sirop d’érable et de l’eau pour être préparée. Vous pourrez ensuite la mettre sur du yogourt, du gruau, des rôties ou encore de la crème glacée.

Préparation

25 min

Cuisson

40 min

Si vous avez envie d’une collation qui goûte l’été, cette recette comblera toutes vos attentes! Vous pourrez utiliser de la rhubarbe fraîche durant toute la période estivale, puisque sa saison s’étend de la fin mai jusqu’à la mi-septembre.

Préparation

20 min

Cuisson

30 min

Ce dessert aux carottes rivalise avec un gâteau Reine-Élisabeth grâce à son glaçage à la noix de coco. Vous comprenez qu’il est délicieux et qu’il peut se déguster aussi bien pour le déjeuner que pour dessert.