15 recettes à cuisiner avec vos surplus de bananes

Préparation

30 min

Congélation

2 h

Réfrigération

2 h

L’astuce de Loounie pour bonifier cette boisson sucrée et mousseuse d’origine coréenne? La servir sur une purée de bananes glacées aromatisée à la vanille.

Préparation

15 min

Cuisson

25 min

Des pelures de banane dans une recette? Oui oui, vous avez bien lu. Vous pouvez utiliser une banane biologique non pelée ou les pelures de quatre bananes biologiques pour concocter ces muffins. Avec le cacao et les pépites de chocolat qui les composent, vos muffins seront un succès et personne ne pourra deviner que des pelures de banane s’y trouvent.

Préparation

55 min

Cuisson

30 min

Pas de bananes fraîches ici : on mise plutôt sur des rondelles de fruits séchés pour aromatiser le mélange de riz soufflé, d’avoine, de noix de coco et de sésame (sous forme de graines et de tahini).

Préparation

10 min

Cuisson

1 h

Dans cette recette, la cheffe vous propose d’inclure de l’ananas broyé avec son jus au mélange d’ingrédients. Grâce à cet ajout, vous obtiendrez un pain bien moelleux et légèrement sucré.

Préparation

5 min

Cuisson

5 min

Vous avez une faim de loup, mais le réfrigérateur est presque vide? Cette recette de crêpes ne contient que des œufs et des bananes. Parfait pour un déjeuner rapide et consistant!

Préparation

15 min

Cuisson

30 min

Si vous aimez les muffins aux bananes, on vous conseille vivement d’essayer ceux-ci. En plus d’être super moelleux, ils sont riches en fibres et faibles en gras. Ils sont donc parfaits pour le déjeuner ou pour la collation.

Préparation

10 min

Ces bananes au beurre et au rhum sont le petit extra idéal pour garnir crêpes, gaufres et crème glacée.

Préparation

5 min

Quelques gestes qui vous mèneront à la collation parfaite : raclez votre pot de beurre d’arachides, videz le sac de dattes séchées oublié dans le garde-manger et tranchez cette banane – pelure incluse – qui traîne sur le comptoir de la cuisine.

Préparation

15 min

Cuisson

25 min

Le pâtissier Patrice Demers vous donne ici sa recette pour faire un gâteau aux bananes qui déborde de saveurs. En effet, il le garni de sarrasin rôti, de graines de sésame blanc et noir, de graines de pavot, de grué de cacao, de scure turbinado et de gingembre confit. Toute la maisonnée adorera cette nouvelle recette de gâteau!

Préparation

25 min

Cuisson

30 min

Un dessert à mi-chemin entre un brownie et des biscuits aux bananes ne peut être que délicieux. Vous devrez préparer un mélange à biscuits aux bananes et au chocolat, puis un mélange à brownie que vous verserez ensemble dans un moule pour obtenir un gâteau gourmand.

Préparation

25 min

Cuisson

20 min

Réfrigération

35 min

Cette pâtisserie aux bananes et au caramel typique de la cuisine anglaise est composée d’une croûte de biscuits Graham, d’une garniture onctueuse et d’une généreuse couche de crème. Le tout parsemé de rondelles de bananes, bien sûr.

Préparation

10 min

Cuisson

20 min

Il vous faut une banane biologique pour cuisiner ce condiment inspiré des saveurs de l’Inde. Pourquoi? Vous pourrez ainsi utiliser comme ingrédient une pelure de fruit sans pesticides. Avec le mélange d’épices, les dattes et l’oignon rouge, c’est un véritable délice.

Préparation

10 min

Cuisson

4 min

Avec cette recette au gaufrier, une simple tranche de pain blanc grillée se transforme en une gâterie addictive. Dur, dur de résister à la combinaison de tartinade chocolatée et de bananes bien mûres…

Préparation

10 min

Ajoutez des rondelles de bananes - fraîches ou congelées - à votre mélange de tofu soyeux, de mangue et d’ananas pour obtenir un smoothie tropical onctueux.

Préparation

45 min

Cuisson

1 h 15 min

Repos

1 h

Les bananes congelées ne servent pas qu’à préparer un smoothie ou un pain pour le déjeuner. Ce dessert décadent en est la preuve : voici un gâteau à deux étages dont la pâte déborde de noix et de pépites de chocolat, et qui est recouvert d’un glaçage aux notes vanillées.