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12 idées de cocktails sans alcool

Jetez un oeil à nos boisson sans alcool sucrées, épicées ou pétillantes  | Photo : L'émission Ricardo

Désaltérez-vous avec ces cocktails sans alcool, parfaits pour trinquer à l'heure de l'apéro ou pour relaxer en solo. Certaines recettes rendent hommage à de grands classiques et d'autres vous offrent des combinaisons de saveurs inusitées. Petites bulles, sirops parfumés et garnitures originales vous attendent dans cette liste de 12 mocktails.

1.

Cocktail spritz sans alcool

Une recette de cocktail spritz sans alcool. - getty images/istockphoto / Nataliia Mysak
Préparation
5 min

Délectez-vous des arômes du célèbre cocktail vénitien en préparant celui-ci comme vous le feriez pour un spritz régulier : avec beaucoup de plaisir!

2.

Le Givré

Une recette de cocktail Le Givré - iStock / Wiktory
Préparation
10 min

Vous n’aurez pas besoin de préparer un sirop simple de la façon habituelle pour ce cocktail festif. Versez simplement des canneberges surgelées, du sirop d’érable et de l’eau chaude dans le bol d’un mélangeur et ce dernier fera tout le travail pour vous.

Voir la recette : Le Givré

3.

Mocktail au gingembre, pamplemousse et thé vert

Une recette de mocktail au gingembre, pamplemousse et thé vert - iStock / Denisfilm
Préparation
5 min

L’une des composantes de ce cocktail sans alcool est une infusion refroidie. Pour la préparer, la sommelière Véronique Rivest vous conseille d’utiliser le gyokuro. Ce type de thé vert japonais cultivé à l’ombre est riche en chlorophylle et en umami.

4.

Bloody caesar

Recette de Bloody Ceasar - Radio-Canada
Préparation
5 min

Ce bloody caesar sans vodka proposé par le chef Chuck Hughes est à servir en entrée ou à l’apéro si la faim tenaille vos convives.

Voir la recette : Bloody caesar

5.

Mocktail Abricot Bene

Recette de mocktail Abricot Bene - Radio-Canada / L'épicerie
Préparation
5 min

Pas facile de mettre la main sur des abricots frais en hiver? Tutto bene : Rose Simard vous propose d’utiliser plutôt de la confiture ou de la compote de fruits pour sucrer et aromatiser cette boisson à base d’amaretto.

6.

Mocktail tonic au radicchio

Recette de cocktail tonic au radicchio - L'émission Ricardo
50 secondes
Préparation
15 min
Cuisson
5 min
Repos
20 min

La saison des laitues amères vient tout juste de commencer, ce qui fait de ce tonic une option tout indiquée pour trinquer en décembre. Le sirop simple au radicchio et au romarin se conserve une semaine au réfrigérateur et vous permet de concocter six cocktails sans alcool.

7.

Mocktail Hojicha sour

Une recette de mocktail Hojicha Sour. - Camellia Sinensis
Préparation
2 min
Macération
8 h

Thé, citron et sésame font bon ménage dans cet acidulé cocktail sans alcool, qui n’a rien à envier au whisky sour! Préparez-le avec un blanc d’œuf ou un émulsifiant à cocktail végétalien. 

8.

Sangria aux jus

Recette de sangria aux jus - iStock / etorres69
Préparation
10 min
Macération
2 h

Voici une suggestion de boisson colorée et parfaite pour laisser aller votre imagination. Incorporez-y des glaçons de différentes formes et des morceaux de fruits aux couleurs variées pour faire une sangria originale.

Voir la recette : Sangria aux jus

9.

Mocktail O’Balcon

Recette de mocktail O'Balcon - Radio-Canada / L'épicerie
Préparation
5 min

Retrouvez les notes fraîches du concombre et de la lime dans cette version sans alcool du gin-tonic, gracieuseté de Rose Simard.

Voir la recette : Mocktail O’Balcon

10.

Mocktail à la camerise

Recette de mocktail à la camerise - O'Gleman Média / Sylvie Li
Préparation
5 min

Créée par la mixologue Claudia Doyon, cette recette à base de kombucha allie la fraîcheur de la lime et de la coriandre aux notes sucrées et acidulées de la camerise. Cette dernière brille ici grâce à un sirop maison, préparé avec des fruits surgelés et du miel.

Voir la recette : Mocktail à la camerise

11.

Punch pétillant aux bleuets

Recette de punch pétillant aux bleuets - iStock / Julia_Sudnitskaya
Préparation
10 min

Un punch pétillant tout en fraîcheur et débordant de saveurs. Même les enfants apprécieront ce punch d’ « adulte ».

Voir la recette : Punch pétillant aux bleuets

12.

Flip automnal sans alcool

Une recette de cocktail sans alcool : Flip automnal - getty images/istockphoto / bhofack2
Préparation
5 min

Ce flip à base de thé très aromatique est un bon choix pour clore un bon repas… Quoiqu’il pourrait également servir à ouvrir l’appétit. À vous de choisir!

Jetez un oeil à nos boisson sans alcool sucrées, épicées ou pétillantes  | Photo : L'émission Ricardo