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7 marinades pour réussir vos pièces de porc

Recette de marinade pour le porc aux pommes | Photo : getty images/istockphoto / Motionshooter

Que vous cherchiez une recette pour votre porc en filet, en longe, en côtelettes ou en brochettes, l’une de ces succulentes marinades fera assurément votre bonheur.

1.

Marinade au cari

Recette de marinade au cari - iStock / HandmadePictures
Préparation
5 min

Comptant seulement quatre ingrédients, cette marinade au cari est très facile à préparer. Son goût savoureux fait d’elle un classique pour vos brochettes.

Voir la recette : Marinade au cari

2.

Sauce miel et ail

Une recette de sauce miel et ail. - O'Gleman Média / Maude Chauvin
Préparation
5 min
Cuisson
0 min

Voici une savoureuse marinade asiatique sucrée-salée pour caraméliser à la perfection vos morceaux de porc. Le mélange de gingembre, d’ail, de miel, de sauce soya et d’huile de sésame grillé peut aussi être servi avec du tofu, du poulet ou du bœuf.

Voir la recette : Sauce miel et ail

3.

Marinade asiatique

Recette de marinade asiatique - iStock / AmalliaEka
Préparation
5 min

Cette marinade à base de beurre d’arachides et de lait de coco est à privilégier pour cuisiner vos plats asiatiques. Ses saveurs alléchantes accompagnent à merveille le porc ou même les crevettes.

Voir la recette : Marinade asiatique

4.

Marinade au Coke

Recette de marinade au coke pour côtes levées et poulet - iStock / oykuozgu
Préparation
5 min

Cette recette à base de Coca-Cola, de ketchup, de moutarde forte et de sauce Worcestershire est LA marinade à utiliser pour préparer des côtes levées. Accompagnez le tout de frites et vous aurez ce qu’il faut pour passer une belle soirée d’été.

Voir la recette : Marinade au Coke

5.

Marinade au yogourt grec

Recette de marinade au yogourt grec - iStock / bit245
Préparation
5 min

Cette marinade à base de yogourt a une texture onctueuse qui plaira à tout le monde. Elle est succulente pour faire des brochettes de porc ou des gyros.

Voir la recette : Marinade au yogourt grec

6.

Marinade aux pommes pour le porc

Une recette de marinade pour le porc au pomme - getty images/istockphoto / Motionshooter
Préparation
5 min

Parfaite pour cuisiner vos pommes d’été, cette marinade est acidulée et légèrement sucrée. Elle sera succulente avec toutes les pièces de porc.

7.

Marinade miel-moutarde pour longe de porc

Recette de marinade miel-moutarde pour longe de porc - iStock / AD077
Préparation
15 min
Macération
1 h

Miel et moutarde forte s’accordent à la perfection dans cette recette pour vos longes de porc sur le barbecue. C’est un classique à redécouvrir pour un souper en famille ou entre amis.

Recette de marinade pour le porc aux pommes | Photo : getty images/istockphoto / Motionshooter