13 idées originales de burgers au BBQ

Préparation

45 min

Cuisson

10 min

Réfrigération

15 min

Dans cette recette, vous aurez à préparer une sauce au jalapeno, des portobellos marinés grillés ainsi que des tomates et du fromage frits. Mettez ensuite le tout dans des pains à burger avec les garnitures de votre choix. Accompagnez ce burger gourmand de pommes de terre grelots rôties au citron.

Préparation

20 min

Cuisson

10 min

Apportez une touche de fraîcheur à votre burger grâce à cette recette simple. En le garnissant de mangue, de poivron vert, d’oignon rouge, de piment de la Jamaïque et de lime, vous retrouverez les saveurs de la Jamaïque le temps d’un repas.

Préparation

25 min

Cuisson

35 min

C’est le chef Jérémie Jean-Baptiste qui vous propose cette succulente recette de burgers de bœuf sur le barbecue. Vous pourrez accompagner le tout d’une mayonnaise épicée et de frites de patate douce pour le plus grand plaisir de toute la famille.

Préparation

15 min

Cuisson

15 min

Le champignon crinière de lion arrive à se faire passer pour du porc effiloché dans ce burger de MJ Guertin. Garni d’une sauce barbecue et d’un mélange d’épices maison, ce burger végé n’a rien à envier à ceux du restaurant.

Préparation

15 min

Cuisson

10 min

La boulette est l’élément qui fait la différence dans un burger. Geneviève O’Gleman vous propose ici une recette pour préparer des boulettes juteuses et tout simplement délicieuses. Composées de quatre ingrédients simples, elles sont très faciles à préparer et vous vaudront certainement des compliments.

Préparation

20 min

Cuisson

4 min

Il vous fera oublier en une bouchée le traditionnel burger de bœuf. On explore ici une recette composée de viande de veau. Ce burger est garni d’une sauce moutarde et miel qui vous convaincra de l’adopter lors de vos barbecues en famille.

Préparation

15 min

Cuisson

8 min

Un burger appétissant aux saveurs du Moyen-Orient. La menthe fraîche et le paprika fumé sont les ingrédients clés qui apporteront de succulentes saveurs à votre prochain barbecue. De plus, en choisissant un bœuf québécois, vous encouragez les productrices et producteurs locaux.

Préparation

15 min

Cuisson

10 min

Le burger classique et réconfortant par excellence. Avec des ingrédients plutôt traditionnels, il va plaire à ceux et celles qui ne veulent pas se casser la tête et qui préfèrent opter pour une recette qui fonctionne à tout coup.

Préparation

10 min

Cuisson

10 min

Repos

20 min

Un autre burger qui vous fera voyager, le temps d’un repas. Ce burger de porc et de crevettes est accompagné d’une mayonnaise asiatique composée entre autres de sauce soya, de gingembre et de coriandre. Un pur délice!

Préparation

20 min

Cuisson

10 min

Stérilisation

30 min

Pour concocter ce burger, vous aurez besoin entre autres de salade de chou rouge, de pesto de basilic, de fromage halloumi et de champignons portobellos. La cheffe Josée Robitaille vous promet une explosion de saveurs dès la première bouchée.

Préparation

40 min

Cuisson

10 min

Changez un peu vos habitudes et troquez la viande de votre burger pour du poisson. La compote de poivrons rouges et portobellos s’intègre parfaitement à la recette et apporte une touche de gastronomie à votre soirée barbecue.

Préparation

18 min

Cuisson

10 min

Réfrigération

12 h

Qui a dit qu’on ne pouvait pas manger de burger le matin? Cette recette est pourtant parfaite pour le brunch du dimanche. Composé d’un œuf, d’une délicieuse sauce au fromage et d’une galette de viande de porc, c’est l’idéal pour bien commencer la journée!

Préparation

5 min

Cette sauce à burger sera appréciée de tout le monde, puisqu’elle est la réplique de la très célèbre sauce à Big Mac. Rapide à préparer et meilleure pour la santé que celle du commerce, elle a tout pour plaire.