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17 cocktails pour étancher votre soif d’été

Publié le 9 mai 2023
Recette de sangria blanche | Photo : iStock / Karaidel

Imaginez : il fait chaud, vous prenez place sur votre balcon, votre terrasse, ou peut-être au bord de votre piscine. Vous avez un verre de boisson alcoolisée dans les mains et vous savourez le soleil. La vie est belle. Envie de réaliser ce rêve estival? Jetez un coup d'œil à nos recettes pour choisir la boisson idéale et vivre pleinement ce moment d’été.

1.

Margarita salée, fumée et pimentée à la mangue

Une recette de margarita salée, fumée et pimentée à la mangue - Maude Chauvin
Préparation
10 min

Faites changement de la traditionnelle margarita en la préparant avec des cubes de mangue, de la tequila, de la liqueur d’orange et du jus de lime. Pour une touche épicée, ajoutez du paprika fumé, qui ira à merveille avec la mangue.

2.

Sangria à la rhubarbe

Sangria à la rhubarbe - O'Gleman Média / Sylvie Li
Préparation
10 min

Profitez de la saison de la rhubarbe pour faire un sirop de cette plante que vous pourrez ensuite ajouter à votre sangria. Avec de l’eau gazéifiée, du vin rosé, du gin, des fruits et de la menthe fraîche, vous aurez un apéro original et délicieux.

Voir la recette : Sangria à la rhubarbe

3.

Sloche à la daiquiri

Une sloche à la daiquiri au citron et à la lime - getty images/istockphoto / Rimma_Bondarenko
Préparation
15 min

Un daiquiri, c’est bien, mais un daiquiri sous la forme d’un granité, c’est mieux! C’est le cocktail idéal pour affronter les journées caniculaires.

Voir la recette : Sloche à la daiquiri

4.

Thé glacé festif

Recette de thé glacé festif - iStock / OlgaMiltsova
Préparation
5 min

Avec son mélange de rhum, de triple sec, d’agrumes et de menthe, ce thé glacé a effectivement tout ce qu’il faut pour mettre un peu de plaisir dans votre soirée (ou votre après-midi).

Voir la recette : Thé glacé festif

5.

Pisco sour

Recette de pisco sour - Jean-Michel Poirier
Préparation
5 min

Ce savoureux cocktail de l’émission Ricardo contient du pisco, du jus de lime, du sirop de canne et de l’amer aromatique. Eau-de-vie de vin produite au Pérou et au Chili, le pisco est parfait pour créer des boissons rafraîchissantes et désaltérantes.

Voir la recette : Pisco sour

6.

Negroni sbagliato

Recette de negroni sbagliato - Claudia Doyon
Préparation
1 min

Ici, nous vous proposons le negroni sbagliato, ce cocktail qui est devenu viral sur TikTok en 2022 grâce au charisme de la vedette de la série télé La maison du Dragon (House of the Dragon), Emma d’Arcy. Dans cette version, remplacez le gin du negroni classique par un vin pétillant et obtenez une boisson encore plus surprenante.

Voir la recette : Negroni sbagliato

7.

Mojito framboise-pêche

Recette de mojito framboise-pêche - iStock / Mariha-kitchen
Préparation
5 min

Si vous aimez les mojitos, imaginez une version fruitée à base de Grand Marnier Framboise Pêche. Un véritable délice vous attend!

8.

Spritz québécois

Recette de spritz québécois - O’Gleman Média / Maude Chauvin
Préparation
5 min

Réappropriez-vous cette recette italienne avec des ingrédients bien de chez nous! Avec de plus en plus de produits locaux sur les tablettes, il n’a jamais été aussi facile de se concocter un cocktail aux saveurs d’ici.

Voir la recette : Spritz québécois

9.

Gin citron-basilic sour

Une recette de Gin citron-basilic sour. - Ricardo cuisine
38 secondes
Préparation
5 min

Ce cocktail au citron ne saurait être plus rafraîchissant. Peut-être est-ce grâce aux feuilles de basilic qui l’accompagnent? Quoi qu’il en soit, si vous êtes loin d’une piscine, cette version vous le fera oublier rapidement.

10.

Lady Mai

Recette de cocktail Lady Mai tirée du livre L'apéro au Québec. - O'Gleman Média / Maude Chauvin
Préparation
10 min

Si vous cherchez quelque chose d’un peu plus raffiné, le Lady Mai est tout désigné. Le blanc d’œuf lui donne une touche élégante, mais on apprécie surtout ses arômes fruités de pamplemousse et de bleuets.

Voir la recette : Lady Mai

11.

Sangria blanche

Recette de sangria blanche - iStock / Karaidel
Préparation
8 min
Réfrigération
2 h

Lime, orange, pêches, raisins, vin blanc et Grand Marnier : c’est tout ce dont vous aurez besoin pour préparer cette sangria blanche. Cette recette a tout le potentiel pour devenir votre favorite cet été.

12.

Mimosa aux fruits locaux

Une recette de mimosa aux fruits québécois. - O'Gleman Média / Simon Laroche
Préparation
10 min

Rien de tel qu’un mimosa pour souligner l’arrivée de la fin de semaine! On adore la touche fruitée de cette recette, dans laquelle on vous suggère de les concocter à différentes saveurs, comme à la fraise, à la framboise ou à la camerise.

Voir la recette : Mimosa aux fruits locaux

13.

Shandy au citron (bière à la limonade)

Recette de shandy au citron (bière à la limonade) - L'émission Ricardo
36 secondes
Préparation
5 min

Pour apporter une touche de fraîcheur supplémentaire à votre bière, Ricardo vous propose d’y ajouter du citron, de l’eau pétillante et du sirop simple. Si vous êtes un amateur ou une amatrice de bière, cette boisson à mi-chemin entre une bière et une limonade risque de vous plaire.

14.

Bloody caesar

Recette de Bloody Ceasar - Radio-Canada
Préparation
5 min

Le bloody caesar est le cocktail tout désigné pour commencer l’apéro. Surtout lorsqu’on y ajoute une grosse crevette cuite à la perfection!

Voir la recette : Bloody caesar

15.

Gin tonic au shrub de fraises et vinaigre balsamique

Recette de gin tonic au shrub de fraises et vinaigre balsamique - O’Gleman Média / Ariel Tarr
Préparation
10 min
Cuisson
5 min
Repos
1 h

Le vinaigre balsamique serait-il un ingrédient de choix pour un rafraîchissement? Selon Savourer, tout à fait! Ajoutez à cela un délicieux gin et un sirop de fraises maison et vous voilà en route vers un été des plus délicieux.

16.

Pina colada

Pina colada - Ricardo cuisine / Sophie Carrière
19 secondes
Préparation
5 min

Voici un classique dont on ne saurait se passer par une chaude journée d’été. Passé au mélangeur, ce pina colada glacé promet de vous rafraîchir une gorgée à la fois. N’oubliez pas de faire des réserves d’ananas; vous risquez de vouloir répéter cette recette quelques fois...

Voir la recette : Pina colada

17.

Sangria traditionnelle Iberia

Recette de sangria traditionnelle Iberia - iStock / etorres69
Préparation
10 min

Il existe presque autant de recettes de sangria que de personnes qui disent encore « jeudredi », c’est-à-dire beaucoup. Si vous préférez les traditions, c’est par ici pour découvrir la VRAIE recette espagnole. Merci L’épicerie!

Recette de sangria blanche | Photo : iStock / Karaidel