15 recettes pour profiter pleinement de la saison du crabe

Préparation

15 min

Cuisson

13 min

La salade d’orzo de Savourer est nourrissante, avec un mélange des saveurs qui incite à la fête. Prenez part aux réjouissances!

Préparation

30 min

Cuisson

10 min

Les crustacés et la friture font toujours bon ménage, et le crabe ne fait pas exception. Cette recette de Mathieu Cloutier fonctionne aussi bien en entrée que servie avec une salade de verdure.

Préparation

15 min

Cuisson

20 min

Cette pizza est parfaite pour les journées où vous n’avez pas d’inspiration et peu de temps. Il vous suffit d’avoir des pains naans et y mettre des courgettes, de la chair de crabe et du fromage ricotta. Faites cuire le tout au four de 15 à 20 minutes et dégustez.

Préparation

1 h

Cuisson

30 min

Découvrez pourquoi l’accord du crabe et de l’ananas est aussi populaire dans les pays tropicaux! L’acidité du fruit relève le goût sucré du crustacé, de la manière la plus gourmande.

Préparation

15 min

Confectionner des sushis à la maison est plus simple que vous le croyez! Préparez cette recette de cornet au crabe avec des feuilles de nori, du riz calrose, de la mayonnaise épicée et des garnitures au choix.

Préparation

10 min

Cuisson

10 min

Macération

5 min

Essayez sans plus tarder ce plat de pâtes aux airs printaniers! Pour la sauce, mélangez des tomates marinées avec du poireau sauté, des asperges blanchies, de l’estragon frais et un alcool aux notes anisées (ouzo, pastis, sambuca). Un accord parfait avec la chair tendre et saline du crabe!

Préparation

8 min

Une solution savoureuse pour les restes de crabe de deux jours. Dégustez cette trempette avec des légumes, ou bien sur un croûton de pain, de préférence avec un bon verre de vin blanc. Santé!

Préparation

30 min

Cuisson

35 min

Cette recette digne d’un brunch festif vous donnera envie de prendre le temps de cuisiner le dimanche matin.

Préparation

30 min

Aucune pâte à cuisiner ici. Confectionnez plutôt ces raviolis avec du chou-rave et une mandoline. La farce consiste en un mélange de radis, de pomme verte, d’herbes fraîches, de yogourt et de crabe des neiges. C’est croquant (et joli) à souhait!

Préparation

30 min

Cuisson

30 min

Dans ce savoureux ragoût, vous trouverez du crabe, mais aussi de la morue, des palourdes, des pommes de terre, une béchamel et du fromage. Avec tous ces ingrédients, on voit mal comment ça pourrait ne pas être bon.

Préparation

30 min

Cuisson

30 min

Faites-nous confiance et incluez cette recette dans votre menu printanier. Pour cuisiner cette soupe veloutée, vous aurez besoin de quelques aromates (ail, échalote, thym), de légumes (courgettes, pommes de terre Yukon Gold) et de quelques ingrédients liquides (fumet de poisson, crème 35 %).

Préparation

15 min

Cuisson

15 min

Macération

15 min

Réfrigération

10 min

Non, vous ne rêvez pas. En suivant cette recette de Jérémie Jean-Baptiste, vous pourrez enfin goûter au célèbre pâté de crabe qui a marqué votre enfance dans la série Bob l’éponge. C’est un burger original et succulent : ce n’est pas Patrick Étoile de mer qui vous dira le contraire.

Préparation

20 min

Vous raffolez des rouleaux de printemps? Cette recette, faite avec des ingrédients locaux, déborde de fraîcheur, notamment grâce à la salade d’algues qui y est incluse : composée, entre autres, de chou-rave, de concombre, de laitue de mer et de sésame (sous forme d’huile et de graines), elle plaira à ceux et celles ayant envie d’une bonne bouffée d’air marin.

Préparation

30 min

Cuisson

1 h

Faites griller au four des portobellos bien dodus, farcissez-les de chair de crabe et nappez-les d’une sauce crémeuse concoctée avec du vin blanc et du fromage. Ce n’est pas tout! Les champignons retournent ensuite au four pour que leur gratin de mozzarella soit bien doré.

Préparation

10 min

Cuisson

4 min

Amatrices et amateurs de guédille de homard, vous serez conquis par cette version à base de crabe. Elle se cuisine avec des fraises, du crabe, de l’avocat, des oignons verts et des herbes. C’est donc fraîcheur assurée avec cette guédille de Bob le Chef!