7 recettes pour quand le mercure monte

Préparation

15 min

Cuisson

25 min

En attendant que vous sortiez la chaloupe du garage, profitez de ce que l’hiver a de mieux à offrir : des agrumes juteux et une touche d’érable réconfortante. De plus, la truite est un poisson d’ici offert à l’année.

Préparation

15 min

Cuisson

20 min

Repos

6 min

Il fait beau et (presque) chaud! Coupez la semaine en deux avec cette recette digne d’un souper de fin de semaine. Ce carré d’agneau sur le barbecue vous donnera une belle excuse pour profiter du balcon.

Préparation

15 min

Cuisson

5 min

Vous en avez assez des bottes de bette à carde et des sacs de légumes racines? Dépoussiérez votre gril et préparez cet accompagnement mi-méditerranéen, mi-asiatique.

Préparation

20 min

Le Lillet est une liqueur de fruits française typique de la région bordelaise et parfaite à l’heure de l’apéro. L’ajout de purée de melon miel la transforme en une véritable boisson printanière, toute de vert vêtue. Santé!

Préparation

10 min

Le retour de la belle température est aussi synonyme d’une envie pressante de manger de la salade! Grâce à la coriandre, au jus de citron et au poivre moulu, cette recette de vinaigrette est comme un vent de fraîcheur liquide.

Préparation

15 min

Cuisson

10 min

Avec le cactus comme ingrédient principal, cette recette de sopes vous changera des tacos plus classiques. Elle est idéale pour un repas sur le pouce et vous donnera le temps de faire une marche au coucher de soleil. C’est bon pour la digestion!

Préparation

40 min

Réfrigération

4 h

Quoi de mieux qu’une mousse à la framboise pour rêver au printemps le visage tourné vers le soleil? Attention, ce dessert doit être réfrigéré 4 h, donc mieux vaut le préparer en après-midi.