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Une soupe pour chacune de vos envies

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Manger un bon bol chaud de soupe est toujours réconfortant.  | Photo : O’Gleman Média / Daphné Caron et Nicolas Gauthier

Voici un catalogue de soupes pour répondre à toutes vos envies. Ne reste qu’à choisir celle qui vous tente présentement. Et, si vous avez envie d’une surprise, fermez-vous les yeux et pointez-en une au hasard!

Envie de simplicité? Pour un dîner rapide accompagné d’un grilled-cheese, le potage à la courge est votre allié. Il a du caractère, mais bien dosé. C’est un classique qui ne se démode jamais.

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Recette de potage à la courge musquée  | Photo : O'Gleman Média / Maude Chauvin

Envie de bord de mer? La chaudrée de palourdes, soutenante et savoureuse, fait rêver à la mer. Pas besoin de conduire des heures sur la côte américaine pour l’apprécier. Fermez les yeux, prenez une cuillerée, et vous ressentirez tous les bienfaits de l’air salin.

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Recette de chaudrée de palourdes au maïs | Photo : O’Gleman Média / Maude Chauvin

Envie d’exotisme? Les doux parfums de la soupe aux lentilles à la marocaine vous transporteront directement vers les souks de Marrakech, sans trop vous déstabiliser.

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Recette de soupe aux lentilles à la marocaine à la mijoteuse | Photo : O’Gleman Média / Maude Chauvin

Envie de réconfort? La soupe à l’oignon gratinée n’a plus à faire ses preuves au rang du comfort food. Parfaite pour se réchauffer après avoir passé la journée à l’extérieur, c’est la bonne vivante que tout le monde veut comme amie.

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Recette de soupe à l’oignon à la bière et aux fromages québécois | Photo : O’Gleman Média / Maude Chauvin

Envie de fraîcheur? Vous mangeriez une salade, mais il fait moins mille au mercure? La soupe asiatique aux nouilles udon et aux crevettes, avec ses légumes encore croquants, vous apportera à la fois chaleur et fraîcheur (oui, ça se peut!).

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Recette de soupe asiatique aux nouilles udon et aux crevettes nordiques | Photo : O’Gleman Média / Maude Chauvin

Envie de douceur? Le potage au chou-fleur et aux haricots blancs, crémeux et délicat, vous enveloppera comme une vraie soupe-doudou. Rehaussez-le d’une bonne dose d’épices pour lui donner un peu de caractère.

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Recette de potage au chou-fleur et aux haricots blancs | Photo : O'Gleman Média / Maude Chauvin

Ne reste plus qu’à décider de votre envie du moment. Quelle soupe du jour mettrez-vous à l’ardoise?

Manger un bon bol chaud de soupe est toujours réconfortant.  | Photo : O’Gleman Média / Daphné Caron et Nicolas Gauthier