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5 brunchs festifs pour Pâques

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La nutritionniste Geneviève O'Gleman nous propose 5 brunchs festifs pour Pâques. | Photo : O'Gleman Média / Sylvie Li

Que vous fêtiez Pâques en solo, en couple, entre amis, avec les enfants ou avec toute la famille, voici nos suggestions de brunch pour vous sucrer (ou saler) le bec. Joyeuses Pâques!

Avec les colocs ou entre amis

Commencez ce brunch festif avec des mimosas. Découvrez ensuite les traditions pascales de chacun en vous lançant le défi de cuisiner un plat traditionnel provenant de chaque famille. Réinventez les cretons de votre grand-mère ou les pancakes de votre papa. Et quand le repas est terminé, place aux jeux de société!

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Recette de cretons végé | Photo : O’Gleman Média / Marie des neiges Magnan

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Recette de crêpes aux poires | Photo : O’Gleman Média / Maude Chauvin

En solo

Vous avez envie de souligner Pâques en profitant d’un matin du long week-end pour vous prélasser en pyjama avant de rejoindre famille et amis en après-midi? Cuisinez un plat qui vous fera plaisir et que vous pourrez déguster en feuilletant un magazine ou en écoutant votre balado préféré! Réinventez votre bol de yogourt matinal avec ce tourbillon de fromage frais ou régalez-vous d’un délicieux sandwich-déjeuner. Et quoi de mieux qu’un smoothie coloré pour célébrer l’arrivée des belles journées ensoleillées?

Tourbillon de fromage frais à la compote de cerises

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Préparation
5 min
Cuisson
25 min

Improvisation libre ayant pour thème : délice matinal digne d’un bistro new-yorkais. Nombre de garnitures : illimité.

Sandwich déjeuner

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Préparation
5 min
Cuisson
10 min

Voici un déjeuner express qui convient tout autant au petit matin de semaine qu’au brunch de la fin de semaine. Vous pouvez faire une, deux et même six portions; il suffit de multiplier les ingrédients!

Voir la recette : Sandwich déjeuner

par  Geneviève O'Gleman

Bol de smoothie rose

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Préparation
5 min

Frais, coloré, vitaminé et prêt en seulement 5 minutes. Ce n'est pas un matin pressé qui va vous empêcher de bien déjeuner!

Voir la recette : Bol de smoothie rose

par  Geneviève O'Gleman

Avec les enfants

Ils seront emballés par l’idée de concocter leur propre Nutella maison ou encore, surprenez-les en leur proposant de manger du dessert pour le déjeuner avec cette croustade ultra facile à préparer. Votre marmaille aura aussi bien du plaisir à déguster cette recette de quiche servie dans une miche!

Nutella maison

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Préparation
15 min
Cuisson
2 min

Fan fini de Nutella? Vous avez fini de chercher, voici celui qui vous comblera!

Voir la recette : Nutella maison

par  Geneviève O'Gleman

Croustade déjeuner

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48 secondes
Préparation
10 min
Cuisson
16 min

Transformez vos fruits poqués en une délicieuse croustade déjeuner.

Voir la recette : Croustade déjeuner

par  Geneviève O'Gleman

Quiche au saumon fumé dans une miche

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Préparation
20 min
Cuisson
45 min

À l’affiche cette semaine : une quiche dans une miche mettant en vedette le saumon fumé. Ce sera assurément un hit au box-office!

Laissez aller votre créativité en fabriquant de beaux œufs colorés! Utilisez cette technique(Nouvelle fenêtre) pour vider les coquilles sans les briser. Vous pourrez ensuite les laisser sécher et les décorer. Et si vous avez de gros projets de chasse aux cocos, prenez de l’avance samedi soir en préparant une casserole de pain doré aux framboises.

Casserole de pain doré aux framboises et aux pistaches

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Préparation
20 min
Cuisson
40 min
Repos
5 min

Récupérez tous vos petits bouts de pain pour cette casserole tellement plus simple à préparer que le classique pain doré, qu’il faut poêler une tranche à la fois pour toute la maisonnée. On dépose le plat au centre de la table, et c’est réglé.

Rendez la chasse aux œufs de Pâques plus dynamique pour que le plaisir s’étire (on ne veut pas que l’activité se termine après cinq minutes!) en utilisant une de ces idées originales proposées par Caroline Savard, la maman derrière le site éducatif Wooloo(Nouvelle fenêtre).

En couple

Profitez de la saison du crabe des neiges qui vient de commencer pour vous gâter avec ces crêpes salées. Ou encore, préparez un plateau d’aliments locaux à grignoter pour étirer la matinée, comme vous le feriez à l’apéro, mais en mode brunch! Si vous avez prévu une visite à l’épicerie ou au marché, procurez-vous un ou deux fromages d’ici, un miel québécois(Nouvelle fenêtre), un saucisson et un bon pain. Ajoutez quelques fruits frais et accompagnez le tout d’un bon café latte. Voilà un festin préparé sans trop d’efforts!

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Recette de crêpes au crabe | Photo : O’Gleman Média / Maude Chauvin

Avec la famille élargie

Vous invitez toute la famille à bruncher? Préparez une belle omelette à partager à déposer au centre de la table. Pour la touche sucrée, créez un invitant plateau garni de fruits et de petites douceurs, comme des morceaux de gaufres ou des crêpes roulées. Que vos invités soient de type sucré ou salé, chacun y trouvera son compte!

Omelette vide-frigo

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Préparation
20 min
Cuisson
1 h

La porte du frigo ne veut plus fermer? Préparez cette omelette vide-frigo avec tous les petits restes de légumes, charcuteries et fromages que vous avez.

Voir la recette : Omelette vide-frigo

par  Geneviève O'Gleman

Créez le plateau-desserts de vos rêves!

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Le plateau-dessert de vos rêves! | Photo : O'Gleman Média / Sylvie Li

Et si vous avez envie de dresser la plus belle table du quartier, laissez-vous inspirer par notre tableau Pinterest.(Nouvelle fenêtre) Mettez-vous dans l’ambiance de Pâques en utilisant ce que vous avez déjà à la maison et partagez avec nous vos photos sur les réseaux sociaux!

La nutritionniste Geneviève O'Gleman nous propose 5 brunchs festifs pour Pâques. | Photo : O'Gleman Média / Sylvie Li