Retomber en amour avec les salades de pâtes

par  L'Équipe Savourer

de Savourer

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Des suggestions pour des salades de pâtes. | Photo : O’Gleman Média / Maude Chauvin

On s’entend, les salades de pâtes sont ultra pratiques, mais parce qu’on les fait trop souvent de la même manière (allô les macaronis accompagnés de mayo et de céleri!), on finit par s’en lasser. Dommage, parce que ce sont d’excellentes recettes vide-frigo qui supportent très bien l’épreuve de la boîte à lunch. Elles sont aussi des candidates parfaites pour le potluck, le pique-nique et le souper pressé. Ce n’est pas compliqué; les salades de pâtes peuvent être aussi séduisantes qu’un bon plat de pâtes chaudes. Arrêtons donc de les snober!

Faites le test: prenez l’habitude de toujours faire cuire plus de pâtes qu’il vous en faut pour votre souper. Ensuite, ouvrez votre frigo, coupez en morceaux les légumes que vous y trouvez, ajoutez le fromage que vous avez sous la main, des noix pour le croquant, un restant de poulet, du thon en conserve ou des crevettes nordiques qui patientent dans le congélo. Ajoutez un filet d’huile d’olive et des fines herbes fraîches, si vous en avez. Terminez avec un bon vinaigre ou un citron pressé et c’est réglé. Vous aurez une belle salade de pâtes prête pour votre lunch du lendemain.

En attendant de devenir des pros de la salade de pâtes improvisée, faites-vous la main avec ces recettes pas plates.

Salade d’orzo aux tomates et au bocconcini

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Préparation
10 min
Cuisson
10 min

Élevez la salade de pâtes à un autre niveau et faites des jaloux au prochain potluck du bureau avec cette recette d’orzo.

Salade de pâtes au poulet grillé et aux pommes

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Préparation
15 min
Cuisson
15 min

Une salade de pâtes tout en fraîcheur et en couleurs. Parfaite pour le pique-nique au parc, les lunchs et les soirées pressées.

Salade de pâtes crémeuse au tzatziki

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Préparation
15 min
Cuisson
15 min

Le tzatziki, c’est le petit coup de fouet qu’il fallait pour réveiller la salade de pâtes qui dormait au gaz.

Salade de raviolis au poireau et aux asperges

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Préparation
15 min
Cuisson
15 min

Une salade de raviolis dont vous serez ravi, pour voir la vie en vert sans revirer la cuisine à l’envers.

Salade citronnée à l’orzo et au crabe

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Préparation
15 min
Cuisson
13 min

Quand l’orzo fait équipe avec le duo vedette crabe et citron, tout le monde gagne!

Salade de pâtes à la bruschetta

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Préparation
5 min
Cuisson
15 min

Bien que tous les chemins mènent à Rome, avec cette salade-repas à 5 ingrédients, le chemin de la simplicité est de loin notre préféré !

Salade niçoise en pot

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Préparation
10 min
Cuisson
15 min

Un lunch à savourer autant avec les papilles qu’avec les yeux!

Des suggestions pour des salades de pâtes. | Photo : O’Gleman Média / Maude Chauvin