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Sauce vietnamienne nuoc cham

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Photo : O’Gleman Média / Maude Chauvin

Sauce vietnamienne nuoc cham

On l’aime

Pour la touche aigre-douce et le petit côté légèrement pimenté qu’elle ajoute aux mets asiatiques.

On la trouve

L’épicerie, dans l’allée des produits asiatiques.

On la conserve

Environ un mois au réfrigérateur une fois ouverte.

On la cuisine

Dans une salade asiatique ou un bol repas ou on la sert simplement en sauce avec une grillade. Ce condiment, préparé à base de sauce de poisson, est aussi délicieux comme trempette pour les rouleaux impériaux ou les rouleaux de printemps.

Photo : O’Gleman Média / Maude Chauvin