Vous naviguez sur le site Mordu
Aller au contenu principalAller au pied de pageAide à la navigationPour son goût riche, à la fois sucré et salé, qu’on doit généralement à la présence d’extrait d’huîtres fermentées. Elle donne de la profondeur aux recettes asiatiques.
À l’épicerie, dans l’allée des produits asiatiques.
Plusieurs mois au réfrigérateur.
En marinade pour les viandes ou les poissons, en sauce pour les sautés et les plats de légumes, de nouilles ou de riz à l’asiatique.
Ce plat-là revient très souvent chez moi. Quand on ne sait pas quoi faire pour souper, plus souvent qu’autrement, on finit par faire ce sauté. J’ai toujours des nouilles udon dans le garde-manger et des sauces asiatiques au frigo. Pour le reste, je fais avec ce que j’ai!
