11 succulentes recettes de lasagne à découvrir
Végétarienne, fromagée, à la viande ou aux fruits de mer, vous trouverez la lasagne de vos rêves!
Fromage ricotta
Icône de la cuisine italienne, le fromage ricotta est un indispensable à avoir au frigo. Très polyvalent, on peut l’utiliser autant dans les plats salés que sucrés.
Photo : O'Gleman Média / Maude Chauvin
Fromage ricotta
Icône de la cuisine italienne, le fromage ricotta est un indispensable à avoir au frigo. Très polyvalent, on peut l’utiliser autant dans les plats salés que sucrés.
On l’aime
Pour son agréable texture crémeuse et fondante, son goût délicat et légèrement salé.
On le trouve
À l’épicerie, au rayon des fromages fins, tout près du fromage feta. Sa teneur en matières grasses varie selon qu’il est préparé avec de la crème, du lait entier ou du lait 2%. Privilégiez le fromage ricotta d’ici, qui est excellent!
On le conserve
Trois à cinq jours au réfrigérateur une fois ouvert.
On le cuisine
Dans des pâtes, des boulettes, en trempette, en tartine sucrée ou salée. Ce fromage frais remplace bien le yogourt dans les recettes de muffins ou de pain. Le fromage ricotta allégé représente une solution plus saine à la mayonnaise dans les sandwichs aux œufs ou au thon.
Photo : O'Gleman Média / Maude Chauvin
Techniques et inspirations
Inspiration Recette de lasagne - iStock / nata_vkusidey
Recettes
Recette Canapés au cantaloup et au prosciutto
Le combo melon et prosciutto, c’est déjà un classique à l’apéro. Voici une version qui l’élève à un autre niveau!
Recette de croûtons à la confiture de cantaloup et au prosciutto - O'Gleman Média / Maude Chauvin Recette Tartine à la ricotta, aux haricots verts et aux asperges
Des tartines fraîches et colorées pour ensoleiller votre journée. Voilà de quoi voir la vie en vert!
Une recette de tartine à la ricotta, aux haricots verts et aux asperges. - O'Gleman Média / Maude Chauvin Recette Khachapuri (pains aux œufs et au fromage)
Des petits bateaux tout droit débarqués de la Géorgie, pour un brunch gourmand des plus réussis!
Une recette de khachapuri. - O'Gleman Média / Maude Chauvin 1 minute 3 secondesRecette Soupe-lasagne au poulet à la mijoteuse
La lasagne blanche et tout son réconfort, dans une version qui se cuisine à moindre effort.
Une recette de soupe-lasagne au poulet à la mijoteuse. - O'Gleman Média / Maude Chauvin Recette Blondies aux pistaches et à l’eau de fleur d’oranger
Un brownie au chocolat blanc et aux parfums du Moyen-Orient... Êtes-vous prêt à vous laisser charmer?
Recette de blondies aux pistaches et à l'eau de fleur d'oranger - O'Gleman Média / Sylvie Li Recette Petites bouchées salées
Cette année, oubliez les canapés surgelés et préparez vos propres bouchées. Vos invités seront bien impressionnés!
Recette de canapés 3 façons - O'Gleman Média / Sylvie Li Recette Pizza au crabe et à la ricotta sur pain naan
Des pains naans au congélo, une conserve de crabe au garde-manger, un pot de ricotta au frigo... vous voilà équipé pour les soirées qui défilent en accéléré!
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La parfaite trempette qui volera la vedette à votre prochaine épluchette!
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Des gnudis dans leur plus simple expression, citron que c’est bon!
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Dans la famille élargie du grilled-cheese, il y a cette toast gratinée toute garnie!
Recette de tartines aux fromages et aux tomates rôties - O’Gleman Média / Ariel Tarr Recette Radis à la ricotta fouettée
Prêt pour une recette qui ensoleillera l’apéro? Radis, radis, go!
Recette de radis à la ricotta fouettée - O'Gleman Média / Maude Chauvin Recette Salade de tomates à la ricotta fouettée
La ricotta fouettée, aussi crémeuse et soyeuse que la crème fouettée, est une alliée nourrissante et savoureuse, parfaite pour mettre en valeur vos belles tomates. Ce plat est super simple à préparer, mais je parie que ce sera celui qui s’envolera en premier au prochain apéro!
Recette de salade de tomates à la ricotta fouettée - O’Gleman Média / Maude Chauvin Recette Fromage ricotta aux fines herbes
Ma règle d’or : ne pas se compliquer la vie. Cette recette à la fois chic et ultra rapide a tout compris. Effet « wow » garanti!
Recette de fromage ricotta aux fines herbes - O’Gleman Média / Maude Chauvin Recette Gnudis en sauce tomate
Vous raffolerez de ces raviolis sans pâte d’une simplicité sans pareil.
Recette de gnudis en sauce tomate - O’Gleman Média / Maude Chauvin Recette Champignons portobellos farcis au fromage ricotta
Un plat sans viande gourmand, chic et sans compromis. Un vrai repas végé réussi!
Recette de champignons portobellos farcis au fromage ricotta - O’Gleman Média / Maude Chauvin
