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Graines de chanvre

La graine de chanvre est riche en protéines et en oméga-3. - O’Gleman Média / Maude Chauvin
Photo : O’Gleman Média / Maude Chauvin

Graines de chanvre

On les aime

Parce qu’elle sont riches en protéines et en oméga-3. À quantité égale, elles sont d’ailleurs plus protéinées que les graines de lin, de citrouille ou de tournesol. Elle sont tendres et leur saveur rappelle un peu celle de la noisette.

On les trouve

Dans la plupart des épiceries et dans les magasins d’aliments naturels et biologiques.

On les conserve

Plusieurs mois au réfrigérateur, dans un contenant hermétique.

On les cuisine

Entières ou décortiquées. Sur une salade, sur un potage, sur un yogourt ou dans un smoothie, elles donnent une valeur ajoutée à plusieurs plats ou collations.

Photo : O’Gleman Média / Maude Chauvin

Recettes

  • Recette

    Croustade déjeuner

    Transformez vos fruits poqués en une délicieuse croustade déjeuner.

    26 min

    par Geneviève O'Gleman

    Recette de croustade déjeuner - O'Gleman Média / Daphné Caron et Nicolas Gauthier
    48 secondes
  • Recette

    Gruau-frigo à la boisson d’avoine

    Le fameux gruau « overnight » à préparer la veille et à personnaliser, comme vous voulez!

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    par Geneviève O'Gleman

    Gruau-frigo à la boisson d’avoine - O'Gleman Média / Sylvie Li
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    Poudre magique

    Un ajout de grains entiers à vos repas qui en vaut le coup, à saupoudrer un peu partout!

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    par Geneviève O'Gleman

    Recette de poudre magique à base de grains entiers - O'Gleman Média / Maude Chauvin
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    Granola à l’érable

    Pas besoin d’être grano pour apprécier ce granola au goût bien de chez nous.

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    par Geneviève O'Gleman

    Recette de granola à l’érable - O’Gleman Média / Maude Chauvin
  • Recette

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    par Geneviève O'Gleman

    Recette de croustade déjeuner - O’Gleman Média / Daphné Caron et Nicolas Gauthier
  • Recette

    Crêpe du randonneur

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    par Geneviève O'Gleman

    Recette de crêpe du randonneur - O’Gleman Média / Maude Chauvin