Fondue au fromage dans une baguette
La fondue qui n’a pas besoin de caquelon, à déguster près du feu en chantant des chansons.
Cœurs d’artichauts
Photo : O’Gleman Média / Maude Chauvin
Cœurs d’artichauts
On les aime
Parce qu’ils sont plus simples à utiliser que leur équivalent frais. À la fois économiques et pratiques, ils apportent une petite touche raffinée à une panoplie de recettes!
On les trouve
À l’épicerie, dans l’allée des légumes en conserve et des légumes marinés. On retrouve les cœurs d’artichauts dans l’eau, en conserve, ou encore marinés dans l’huile.
On les conserve
Plusieurs mois au garde-manger lorsque la boîte n’est pas ouverte. Une fois ouverts, ils se conservent jusqu’à trois jours au réfrigérateur.
On les cuisine
Dans une salade, un plat de pâtes ou une trempette. En garniture, ils viennent sublimer les pizzas, les sandwichs et le houmous. Avant de les cuisiner, il est préférable de les rincer et de les égoutter pour éliminer une partie du sel qu’ils contiennent.
Photo : O’Gleman Média / Maude Chauvin
Recettes
Recette Une recette de fondue au fromage dans une baguette. - O'Gleman Média / Thomas Tessier Recette Salade antipasto
Quand un apéro à l’italienne se transforme en salade-repas, ça donne ça!
Une recette de salade antipasto. - O'Gleman Média / Maude Chauvin 1 minute 14 secondesRecette Fondue italienne
Quand la fondue quitte la Suisse pour des petites vacances en Italie, ça donne ça!
Recette de fondue italienne - O'Gleman Média / Sylvie Li 46 secondesRecette Muffaletta (sandwich pressé à l’italienne)
Pressés, pas pressés, ce sandwich fera des heureux à l’heure du lunch.
Recette de muffaletta (sandwich pressé à l'italienne) - O’Gleman Média / Maude Chauvin 55 secondesRecette Houmous à la morue poêlée
Un plat original et ultra-convivial pour l’apéro. On met l’assiette sur l’îlot de la cuisine et tout le monde se sert en jasant et en sirotant un bon verre de blanc.
Recette de houmous à la morue poêlée - O’Gleman Média / Maude Chauvin Recette Pizza touski à la grecque
Avec cette recette, vous n'aurez pas besoin d'épuiser « touski » vous reste d'énergie pour vous préparer un souper exquis.
Recette de pizza touski à la grecque - O’Gleman Média / Maude Chauvin Recette Lupins et artichauts en salade
Des lupins? Pas des lutins, des lupins! Cette recette fera assurément jaser. Ça tombe bien : elle est toute simple à réaliser et vous aurez tout votre temps pour en discuter. Allez voir du côté de notre garde-manger, vous trouverez plein de choses à raconter à propos de ces fameux lupinis italiens.
Recette de lupins et artichauts en salade - O’Gleman Média / Maude Chauvin
