Le homard, un océan de traditions

Ancré dans notre histoire, le homard est un fruit de mer dont la réputation n’est plus à faire. Ce délicieux crustacé revient toujours à notre table, qu’il soit un moyen de subsistance ou un produit de luxe. Plein feu sur cet aliment bien de chez nous qui peuple les traditions culinaires et familiales du Canada.