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Déjouez les allergies

On connaît tous quelqu’un qui a des allergies alimentaires, que ce soit notre enfant, un ami, une collègue, un voisin… ou nous-même! Pour se simplifier la vie, et se régaler en toute sécurité, voici nos recettes et nos astuces pour éliminer les principaux allergènes.

Pour se simplifier la vie, et se régaler en toute sécurité, Geneviève O’Gleman vous propose des recettes et des astuces pour éliminer les principaux allergènes. | Photo : O'Gleman Média / Sylvie Li
Pour se simplifier la vie, et se régaler en toute sécurité, Geneviève O’Gleman vous propose des recettes et des astuces pour éliminer les principaux allergènes. | Photo : O'Gleman Média / Sylvie Li

On connaît tous quelqu’un qui a des allergies alimentaires, que ce soit notre enfant, un ami, une collègue, un voisin… ou nous-même! Pour se simplifier la vie, et se régaler en toute sécurité, voici nos recettes et nos astuces pour éliminer les principaux allergènes.

 Plus de contenus dans ce dossier (1 à 20 sur 53)

  • Nos astuces

    5 trucs pour allier barbecue et allergies

    Voici 5 trucs pour cuisiner sur le barbecue lorsqu’on doit composer avec des allergies alimentaires.

    par  Geneviève O'Gleman

    Recevoir plusieurs personnes à la maison, ça veut aussi dire composer avec les allergies et les goûts de tous et chacun. - O'Gleman Média / Maude Chauvin
  • Nos astuces

    Voyager sans gluten

    Quand on a la maladie cœliaque et qu'on veut voyager, faut planifier pour que les choses se passent bien!

    par  Geneviève O'Gleman

    Laurence Chapdelaine souffre de différentes allergies alimentaires. - O’Gleman Média / Laurence Chapdelaine
  • Nos astuces

    Recevoir une personne allergique sans stress

    Quelques conseils pour cuisiner pour une personne qui a des allergies et qu'elle puisse festoyer en sécurité.

    de Savourer

    Comment faire un menu avec des allergies alimentaires. - O’Gleman Média / Maude Chauvin
  • Recette

    Cupcake au chocolat et à la courgette

    Quand le chocolat et la courgette décident de faire équipe, ça donne un cupcake à la fois gourmand, moelleux et juste assez sage!

    1 h 5 min

    par  Geneviève O'Gleman

    Une recette de cupcake au chocolat et à la courgette - O'Gleman Média / Maude Chauvin
  • Déjouez les allergies

    9 ingrédients pratiques pour les personnes allergiques

    Voici des ingrédients pratiques pour remplacer les produits laitiers, les œufs, les noix ou les arachides dans vos recettes préférées. Vous pourrez enfin les adapter à votre réalité pour les déguster en toute sécurité.

    par  Geneviève O'Gleman

    La nutritionniste Geneviève O'Gleman nous propose 9 ingrédients pour cuisiner avec des personnes allergiques. - O'Gleman Média / Maude Chauvin
  • Recette

    Salade grecque au feta de tofu

    Comment transformer la classique salade grecque en un repas végane soutenant et gourmand? Comme ça!

    35 min

    par  Geneviève O'Gleman

    Recette de salade grecque au tofu - O'Gleman Média / Sylvie Li
    1 minute 9 secondes
  • Recette

    Biscuits aux pommes

    Une petite douceur qui met de bonne humeur, et dont vous connaîtrez bientôt la recette par cœur!

    25 min

    par  Geneviève O'Gleman

    Recette de biscuits aux pommes - O'Gleman Média / Sylvie Li
    59 secondes
  • Recette

    Soupe-repas noces à l’italienne

    Des petites boulettes et des pâtes, un mariage heureux et un repas réussi!

    50 min

    par  Geneviève O'Gleman

    Soupe-repas noces à l'italienne - O'Gleman Média / Maude Chauvin
    58 secondes
  • Recette

    Cari végétarien à la courge

    Petit truc pour rendre le tofu séduisant : laissez-le mijoter longuement dans une sauce aux épices indiennes. Vous verrez, le résultat est fascinant!

    8 h 45 min

    par  Geneviève O'Gleman

    Recette de cari végétarien à la courge - O'Gleman Média / Sylvie Li
  • Recette

    Houmous au chocolat

    Une collation protéinée qui comblera les petits becs sucrés!

    15 min

    par  Geneviève O'Gleman

    Recette de houmous au chocolat - O’Gleman Média / Maude Chauvin
    48 secondes
  • Recette

    Gâteau super moelleux au chocolat

    Un gâteau sans œufs ni produits laitiers, préparé (et peut-être même dégusté!) à même le plat de cuisson!

    50 min

    par  Geneviève O'Gleman

    Gâteau super moelleux au chocolat - O’Gleman Média / Maude Chauvin
  • Recette

    Barres tendres sans cuisson pomme-chocolat

    Après avoir essayé ces barres tendres SANS CUISSON (!!!) qui se font en 10 minutes top chrono, vous pourrez dire aux barres du commerce d’aller se rhabiller!

    10 min

    par  Geneviève O'Gleman

    Recette de barres tendres sans cuisson pomme-chocolat - O’Gleman Média / Maude Chauvin
    1 minute 2 secondes
  • Recette

    Barres « coup de fouet » à l’espresso

    Coup de barre en après-midi? Voici la barre qu’il vous faut!

    30 min

    par  Geneviève O'Gleman

    Recette de barres « coup de fouet » à l’espresso - O’Gleman Média / Maude Chauvin
  • Recette

    Boules d’énergie coco-canneberges

    Six ingrédients, aucune cuisson, vos deux mains et aucune raison de s’en passer!

    15 min

    par  Geneviève O'Gleman

    Recette de boules d'énergie coco-canneberges - O’Gleman Média / Maude Chauvin
  • Recette

    Gruau-frigo à la boisson d’avoine

    Le fameux gruau « overnight » à préparer la veille et à personnaliser, comme vous voulez!

    5 min

    par  Geneviève O'Gleman

    Gruau-frigo à la boisson d’avoine - O'Gleman Média / Sylvie Li
  • Recette

    Chocolat chaud maison

    Bye-bye les sachets tout faits et leur liste d’ingrédients interminables. Allô le chocolat chaud maison, aussi simple que délectable.

    10 min

    par  Geneviève O'Gleman

    Chocolat chaud maison - O’Gleman Média / Maude Chauvin
  • Recette

    Chaï latté

    Une boisson chaude épicée tout indiquée pour égayer vos après-midis ou pour relaxer après une longue randonnée.

    20 min

    par  Geneviève O'Gleman

    Recette de chaï latté - O’Gleman Média / Maude Chauvin
  • Recette

    Poulet braisé au prosciutto et aux olives

    Des hauts de cuisse sur leur 36, bien au chaud dans leur manteau de prosciutto!

    2 h 15 min

    par  Geneviève O'Gleman

    Recette de poulet braisé au prosciutto et aux olives - O'Gleman Média / Maude Chauvin
    48 secondes
  • Recette

    Boulettes de porc caramélisées

    Je suis d’avis qu’on n’a jamais assez de recettes de boulettes. Eh bien, en v’là une de plus qui se démarque par son petit goût aigre-doux charmant comme tout!

    45 min

    par  Geneviève O'Gleman

    Recette de boulettes de porc caramélisées - O’Gleman Média / Maude Chauvin
  • Papilles en voyage

    Mexico City sans gluten

    Il n’y a aucune destination parfaite pour les personnes cœliaque. Voici notre expérience au Mexique.

    de Savourer

    Comment voyager sans gluten à Mexico City - O'Gleman Média / Daniel Raiche