Souvenirs de chefs : la cuisine et mon père, avec Paul Toussaint

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Le chef Paul Toussaint du restaurant nous partage un souvenir de son père en lien avec sa profession. | Photo : Capsule : Souvenirs de chefs

« Mon papa ne voulait pas que je sois un chef, mais il voulait toujours que je cuisine pour lui! » À l’occasion de la fête des Pères, le chef du Kamúy, Paul Toussaint, nous raconte un souvenir qui lui est cher, datant de ses débuts en cuisine.

Le chef Paul Toussaint du restaurant nous partage un souvenir de son père en lien avec sa profession. | Photo : Capsule : Souvenirs de chefs