Mystère autour du pâté chinois
Steak. Blé d’Inde. Patates. Trois ingrédients, une recette, et tellement de mystères derrière un des plats préférés des Québécois et Québécoises.
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Histoires à croquer Des anecdotes surprenantes, mystérieuses ou loufoques sur la cuisine québécoise. - Radio-Canada Recette de pilons de poulet rôtis au citron et lentilles vertes tomatées - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc 1 minute 9 secondesRecette Martini orange et café
Une recette de martini orange et café - Maude Chauvin Joanna Fox a supervisé la création du livre Les p'tits critiques, qui vise à offrir des recettes qui séduiront même les plus difficiles! - Dominique Lafond Voici des idées de croquettes avec ou sans viande - O'Gleman Média / Maude Chauvin Le gaspillage alimentaire compte pour 4 % des de gaz à effet de serre au Québec, selon Louise Hénault-Éthier. - getty images/istockphoto / AlexRaths Louche, par 2FillesOrdinaires On teste les purées de patates en poudre (les meilleures!)
On teste les purées de patates en poudre - 2FillesOrdinaires 6 minutes 54 secondes
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Savourer en plein air Fondue au fromage en plein air
Fondue au fromage en plein air - O'Gleman Média / Thomas Tessier 6 minutes 15 secondesMéchant commentaire « Les véganes, ça mange juste de l’herbe pis des graines! »
Caroline Huard et Bernard Lavallée. - Radio-Canada / Sarah Dimmock 4 minutes 36 secondesHistoires à croquer L’incroyable histoire des melons de Montréal
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Cet épisode d'avis tranchés aborde le ketchup sur la poutine, la pizza hawaïenne et le beurre d’arachide sur le céleri. - Radio-Canada / Ariane Pelletier 2 minutes 48 secondes
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Une recette de riz frit au poulet, aux champignons et au gingembre - Jean-Michel Poirier 1 minute 13 secondesUne recette de burrito minute aux haricots rouges et aux légumes - Radio-Canada / Sarah Dimmock 1 minute 19 secondesRecette Pain perdu choco-canneberge
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Recette de poêlée de haricots blancs de la Toscane - O'Gleman Média / Maude Chauvin Recette de tofu à l'orange - O'Gleman Média / Sylvie Li Nos astuces Les conserves à la rescousse
La pandémie a créé un regain de popularité pour les conserves. - O’Gleman Média / Maude Chauvin Tous les trucs sont bons pour diminuer le montant de notre facture d'épicerie! - iStock / Natissima Nos astuces Trucs antigaspillage pour le frigo
Comment éviter que le ménage du frigo se termine à nourrir la poubelle? - O'Gleman Média / Maude Chauvin
Nos découvertes
La popularité de l'Ozempic pour la perte de poids ne cesse de grandir sur les réseaux sociaux. - Radio-Canada / Ariane Pelletier L'équipe représentant le Canada, formée de Léandre Legault-Vigneau (commis), Gilles Herzog (entraîneur) et Samuel Sirois (chef) s'est positionnée juste en dessous de grandes équipes au classement final. - Via Chefs Canada/Courtoisie / Augustin Houle La taxation des boissons sucrées fonctionne, selon l'OMS. - Radio-Canada / Marie-Pier Mercier Le chef et copropriétaire du Noma, René Redzepi, a aidé à redéfinir la cuisine des pays nordiques. - Getty Images / Thibault Savary Plusieurs recettes tirées du livre Hop dans le wok! - Ariel Tarr
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Mardi dernier, Jodi Robson et sa fille ont enseigné comment préparer un mets traditionnel métis : la soupe de boulettes. - Jodi Robson C'est jamais pareil Une boutique de viandes libre-service ouvre à la ferme Villoise(Nouvelle fenêtre)
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Un laboratoire travaillant pour le développement de l'industrie alimentaire à Saskatoon, en Saskatchewan. - Radio-Canada / Chanss Lagaden 2 minutes 42 secondesAujourd'hui l'histoire Caribou, bagosse et p’tit blanc : l’alcool maison et sa consommation(Nouvelle fenêtre)
La Bagosse est une alcool fabriquée à partir de pommes, de pomme de terre et de raisins. - Radio-Canada / Émilie Pelletier 23 minutesLes six recettes ont toutes été pensées pour la saison de l'hiver et du ski. - Radio-Canada / Jean-Baptiste Demouy 53 minutes 15 secondesMoteur de recherche Manger des aliments durs est bénéfique pour la mâchoire(Nouvelle fenêtre)
Des travaux de recherche tendent à démontrer l'effet protecteur des aliments de texture plus solide contre le manque d'espace dans la bouche. - getty images/istockphoto / monkeybusinessimages 53 minutes 16 secondesÀ la suite à de nombreuses recherches pour alimenter leur fils allergique de naissance à plus de 14 ingrédients, Sébastien Jouanneau et son épouse Nathalie ont fondé La végécole, un organisme de sensibilisation aux bienfaits des aliments naturels, végétaux et sans agents de conservation. - Radio-Canada / Tifa Bourjouane 1 heure 29 minutes 16 secondes
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Inspiration 19 braisés pour les journées plus froides
Une casserole d'agneau braisé - Radio-Canada L’épicerie a testé 10 appareils pour affûter ses couteaux à la maison. - Radio-Canada / L'épicerie Nos astuces Quoi manger quand on joue dehors l’hiver?
La nutritionniste Geneviève O'Gleman nous propose des recettes pour bien manger quand on joue dehors l'hiver. - O'Gleman Média / Frédérique Ménard-Aubin Recette de marinade teriyaki - iStock / ahirao_photo
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Loounie alias Caroline Huard - Radio-Canada Carte Epicurieuse - Radio-Canada L'ITHQ - Radio-Canada Éditions La Presse - Radio-Canada La Tablée des Chefs - Radio-Canada
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