Mordu : La Destination Gourmande de Radio-Canada

Actualités
Ces mamies qui font sensation sur les réseaux sociaux
Elles ont plus de 80 ans, cuisinent des recettes traditionnelles devant leur téléphone, donnent des astuces culinaires à leurs abonnés et cumulent des millions de vues sur les réseaux sociaux. De quoi faire l'envie des jeunes influenceurs et influenceuses!
Des grands-mères deviennent des vedettes sur les réseaux sociaux grâce à leur talent culinaire et leur humour. - iStock / photoguns
Inspiration
5 recettes inspirées des saveurs d'ailleurs
Recette de pains plats végé à la libanaise. - O'Gleman Média / Maude Chauvin
Histoires à croquer
Mystère autour du pâté chinois
Des anecdotes surprenantes, mystérieuses ou loufoques sur la cuisine québécoise. - Radio-Canada
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Inspiration
13 plats principaux avec de la patate douce
Recette de tacos végé à la plaque - O’Gleman Média / Maude Chauvin
Recette
Spaghetti cacio e pepe
Recette de spaghetti cacio e pepe - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc
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Louche, par 2FillesOrdinaires
On teste les purées de patates en poudre (les meilleures!)
On teste les purées de patates en poudre - 2FillesOrdinaires
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Recette
Crème brûlée à la pistache
Une recette de crème brûlée à la pistache - David de Stefano
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Explorez nos émissions

Savourer
Savourer - Radio-Canada
L'épicerie
L'émission L'épicerie - Radio-Canada
5 chefs dans ma cuisine
5 chefs dans ma cuisine - Radio-Canada
L'émission Ricardo
L'émission Ricardo - Radio-Canada
Les Chefs!
Normand Laprise, Isabelle Deschamps Plante, Pasquale Vari, Jean-Luc Boulay et Colombe St-Pierre. - Radio-Canada

Nos webséries en vedette

Savourer en plein air
Fondue au fromage en plein air
Fondue au fromage en plein air - O'Gleman Média / Thomas Tessier
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Méchant commentaire
« Les véganes, ça mange juste de l’herbe pis des graines! »
Bernard Lavallée - Radio-Canada / Sarah Dimmock
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Histoires à croquer
L’incroyable histoire des melons de Montréal
Des anecdotes surprenantes, mystérieuses ou loufoques sur la cuisine québécoise. - Radio-Canada
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Louche, par 2FillesOrdinaires
On teste des gadgets de cuisine très louches
On teste des gadgets de cuisine très louches - 2FillesOrdinaires
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Avis tranchés
La pizza hawaïenne, abomination ou idée de génie?
Cet épisode d'avis tranchés aborde le ketchup sur la poutine, la pizza hawaïenne et le beurre d’arachide sur le céleri. - Radio-Canada / Ariane Pelletier
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Quoi cuisiner cette semaine

Recette
Burrito minute aux haricots rouges
Une recette de burrito minute aux haricots rouges et aux légumes - Radio-Canada / Sarah Dimmock
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Recette
Pain perdu choco-canneberge
Recette de pain perdu choco-canneberge - O'Gleman Média / Maude Chauvin
Recette
Chili con carne
Recette de chili con carne de Marc Maulà. - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc
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Recette
Riz frit au poulet, aux champignons et au gingembre
Une recette de riz frit au poulet, aux champignons et au gingembre - Jean-Michel Poirier
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Nos astuces et recettes économiques

Inspiration
15 recettes économiques à base de légumineuses
Recette de poêlée de haricots blancs de la Toscane - O'Gleman Média / Maude Chauvin
Inspiration
15 soupers savoureux et abordables avec du tofu
Recette de tofu à l'orange - O'Gleman Média / Sylvie Li
Nos astuces
Les conserves à la rescousse
La pandémie a créé un regain de popularité pour les conserves. - O’Gleman Média / Maude Chauvin
Actualités
7 astuces pour que votre viande coûte moins cher
Tous les trucs sont bons pour diminuer le montant de notre facture d'épicerie! - iStock / Natissima
Nos astuces
Trucs antigaspillage pour le frigo
Comment éviter que le ménage du frigo se termine à nourrir la poubelle? - O'Gleman Média / Maude Chauvin

Nos découvertes

Actualités
La vague #Ozempic pour perdre du poids, une popularité qui inquiète
La popularité de l'Ozempic pour la perte de poids ne cesse de grandir sur les réseaux sociaux. - Radio-Canada / Ariane Pelletier
Actualités
Une 11e place pour le Canada au Bocuse d’Or
L'équipe représentant le Canada, formée de Léandre Legault-Vigneau (commis), Gilles Herzog (entraîneur) et Samuel Sirois (chef) s'est positionnée juste en dessous de grandes équipes au classement final. - Via Chefs Canada/Courtoisie / Augustin Houle
Actualités
Bientôt une taxe sur les boissons sucrées?
La taxation des boissons sucrées fonctionne, selon l'OMS. - Radio-Canada / Marie-Pier Mercier
Actualités
Noma, l’un des meilleurs restaurants du monde, fermera en 2024
Le chef et copropriétaire du Noma, René Redzepi, a aidé à redéfinir la cuisine des pays nordiques. - Getty Images / Thibault Savary
Actualités
Goûtez à l’authentique cuisine asiatique avec Hop dans le wok!
Plusieurs recettes tirées du livre Hop dans le wok! - Ariel Tarr

Ailleurs sur Radio-Canada

Y a pas deux matins pareils
Le Canada aurait de meilleurs croissants que la France, affirme un chef(Nouvelle fenêtre)
« Les croissants canadiens sont bien meilleurs que les français », affirme le chef torontois Romain Avril.
Un bon croissant doit être frais et avoir un bon feuilletage, selon les chefs Romain Avril et Hadrien Verrrier. - getty images/istockphoto / Nilufer
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Autochtones
Des cours de cuisine comme outil de décolonisation(Nouvelle fenêtre)
Mardi dernier, Jodi Robson et sa fille ont enseigné comment préparer un mets traditionnel métis : la soupe de boulettes. - Jodi Robson
C'est jamais pareil
Une boutique de viandes libre-service ouvre à la ferme Villoise(Nouvelle fenêtre)
Longe de porc - iStock / jpchret
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Agro-industrie
Un centre de la Saskatchewan utilise la fermentation pour réduire l’insécurité alimentaire(Nouvelle fenêtre)
Un laboratoire travaillant pour le développement de l'industrie alimentaire à Saskatoon, en Saskatchewan. - Radio-Canada / Chanss Lagaden
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Aujourd'hui l'histoire
Caribou, bagosse et p’tit blanc : l’alcool maison et sa consommation(Nouvelle fenêtre)
La Bagosse est une alcool fabriquée à partir de pommes, de pomme de terre et de raisins. - Radio-Canada / Émilie Pelletier
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Pénélope
Un combat des chefs sur le thème de l'après-ski(Nouvelle fenêtre)
Les six recettes ont toutes été pensées pour la saison de l'hiver et du ski. - Radio-Canada / Jean-Baptiste Demouy
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Moteur de recherche
Manger des aliments durs est bénéfique pour la mâchoire(Nouvelle fenêtre)
Des travaux de recherche tendent à démontrer l'effet protecteur des aliments de texture plus solide contre le manque d'espace dans la bouche. - getty images/istockphoto / monkeybusinessimages
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Développez votre savoir faire

Inspiration
19 braisés pour les journées plus froides
Une casserole d'agneau braisé - Radio-Canada
Bancs d'essai
Les affûteurs de couteaux au banc d’essai de L’épicerie
L’épicerie a testé 10 appareils pour affûter ses couteaux à la maison. - Radio-Canada / L'épicerie
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Quoi manger quand on joue dehors l’hiver?
La nutritionniste Geneviève O'Gleman nous propose des recettes pour bien manger quand on joue dehors l'hiver. - O'Gleman Média / Frédérique Ménard-Aubin
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13 ingrédients essentiels pour cuisiner asiatique
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Loounie
Loounie alias Caroline Huard - Radio-Canada
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Carte Epicurieuse - Radio-Canada
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L'ITHQ - Radio-Canada
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Éditions La Presse - Radio-Canada
La Tablée des Chefs
La Tablée des Chefs - Radio-Canada

Découvrez la brigade Mordu

Amine Laabi
Amine - Attraction Image / Félix Renaud
Minh Phat Tu
Minh Phat. - Zone 3
Kimberly Lallouz
La chef Kimberly Lallouz - Kimberly Lallouz
Bob le chef
Plein de soupers « pimpés » - Radio-Canada
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Le chef Jérôme Ferrer - Jérôme Ferrer
Pasquale Vari
Le chef Pasquale Vari - Rosalie-Anne Lavoie Bolduc
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Le chef Jérémie Jean-Baptiste. - Radio-Canada / Martin Labbé
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La chef Josée Robitaille - Josée Robitaille

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