Cuisiner en refuge rustique
Geneviève nous dévoile ses astuces pour concocter des plats réconfortants, faciles à transporter en randonnée et à cuisiner sans électricité.
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Une recette de pouding chômeur végane - Dominique Lafond Histoires à croquer Le legs gourmand de la communauté juive
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Recette de salade de kale à l'orange et au fromage halloumi - O'Gleman Média / Maude Chauvin Recette Biscuits au gingembre
Recette de biscuits au gingembre - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc 1 minuteOn trouve de plus en plus de pâtes de légumineuses en épicerie. - Radio-Canada / L'épicerie Recette Café latté sans machine
Recette de café latte sans machine - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc
Explorez nos émissions
Savourer - Radio-Canada L'émission L'épicerie - Radio-Canada 5 chefs dans ma cuisine - Radio-Canada L'émission Ricardo - Radio-Canada Normand Laprise, Isabelle Deschamps Plante, Pasquale Vari, Jean-Luc Boulay et Colombe St-Pierre. - Radio-Canada
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Méchant commentaire « Les véganes qui imitent la viande sont hypocrites! »
Xavier Desharnais - Radio-Canada 4 minutes 36 secondesLouche, par 2FillesOrdinaires On teste les purées de patates en poudre (les meilleures!)
On teste les purées de patates en poudre - 2FillesOrdinaires 6 minutes 54 secondesSavourer en plein air Fondue au fromage en plein air
Fondue au fromage en plein air - O'Gleman Média / Thomas Tessier 6 minutes 15 secondesBouche à oreille La poutine Kimcheesy de La Belle Tonki
La poutine Kimcheesy de La Belle Tonki. - Radio-Canada / Bruno Florin 13 minutes 8 secondesHistoires à croquer Mystère autour du pâté chinois
Des anecdotes surprenantes, mystérieuses ou loufoques sur la cuisine québécoise. - Radio-Canada 2 minutes 5 secondes
Quoi cuisiner cette semaine
Une recette de tofu grillé à la sauce pour côtes levées. - O'Gleman Média / Maude Chauvin Recette Brownies aux fèves blanches
Recette de brownies aux haricots blancs - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc 1 minute 42 secondesUne recette de poutine au porc braisé au vin rouge - Jean-Michel Poirier 1 minute 59 secondesRecette Chow mein au poulet
Recette de chow mein au poulet - Ariel Tarr
Nos astuces et recettes économiques
Recette de beurre d'arachides maison - iStock / Sanny11 Recette de poêlée de haricots blancs de la Toscane - O'Gleman Média / Maude Chauvin Tous les trucs sont bons pour diminuer le montant de notre facture d'épicerie! - iStock / Natissima Inspiration 10 lunchs économiques
Recette de bol-repas végé aux épices cajun - O’Gleman Média / Maude Chauvin Plusieurs applications sont destinées à aider les consommateurs et consommatrices à économiser à l'épicerie. - iStock
Nos découvertes
Les betteraves s'amoncelaient près de l'usine à partir de la récolte, en octobre et en novembre, jusqu'à la fin de l'hiver. - Société d’histoire et de généalogie de Belœil─Mont-Saint-Hilaire L'humoriste Charles Deschamps a vu son faux restaurant devenir l'établissement le plus populaire à Montréal. - Gracieuseté : Charles Deschamps Des tonnes de produits comestibles sont envoyés à la poubelle chaque jour. - getty images/istockphoto / AlexRaths Des grands-mères deviennent des vedettes sur les réseaux sociaux grâce à leur talent culinaire et leur humour. - iStock / photoguns L’affichage « meilleur avant » est obligatoire pour tous les aliments qui ont une durée de conservation de 90 jours et moins. - getty images/istockphoto / FangXiaNuo
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Même fréquence L'art du café et son utilisation en cuisine(Nouvelle fenêtre)
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Le biocapteur, mis en contact avec la viande de boeuf, devient fluorescent s'il y a présence de putrescine, une molécule responsable d'intoxications alimentaires. - Georgia E. PErry 49 minutes 15 secondesC'est encore mieux l'après-midi Des boissons chaudes pour temps froid(Nouvelle fenêtre)
Les choix de la semaine de Karyne Duplessis-Piché. - Radio-Canada / Félix Duchesne 49 minutes 15 secondesIndustrie des pêches Le 2e salon Fourchette bleue se déroulera les 7 et 8 février(Nouvelle fenêtre)
Le Salon Fourchette bleue est un événement commercial qui permet aux acheteurs du Québec d'avoir un accès privilégié aux ressources marines du Saint-Laurent. (Photo d'archives) - Radio-Canada / Jean-François Deschênes Michel Lucas explique que les indices de qualité alimentaire utilisés depuis plusieurs années mesurent plutôt l'adhésion de la population aux recommandations gouvernementales sur l'alimentation. Ce ne sont donc pas des indices associés à des problèmes de santé. - getty images/istockphoto / Daisy-Daisy 49 minutes 15 secondesAlimentation Les croissants canadiens meilleurs que ceux de la France : une levée de boucliers en ligne(Nouvelle fenêtre)
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Développez votre savoir faire
Recette de poutine maison - Radio-Canada De la cassonade - getty images/istockphoto Inspiration 12 idées de cocktails sans alcool
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Rencontrez nos pros
Loounie alias Caroline Huard - Radio-Canada Carte Epicurieuse - Radio-Canada L'ITHQ - Radio-Canada Éditions La Presse - Radio-Canada La Tablée des Chefs - Radio-Canada
Découvrez la brigade Mordu
Amine - Attraction Image / Félix Renaud Minh Phat. - Zone 3 La chef Kimberly Lallouz - Kimberly Lallouz Plein de soupers « pimpés » - Radio-Canada Le chef Jérôme Ferrer - Jérôme Ferrer Le chef Pasquale Vari - Rosalie-Anne Lavoie Bolduc Le chef Jérémie Jean-Baptiste. - Radio-Canada / Martin Labbé La chef Caroline Dumas - Caroline Dumas La chef Josée Robitaille - Josée Robitaille
