Dans nos archives : le temps des sucres dans notre histoire
Le temps des sucres est une tradition familiale au Québec depuis des décennies, un événement annuel attendu qui débute par la récolte de l'eau d'érable, transformée ensuite en sirop dans les cabanes à sucre, résultant enfin en la dégustation de nombreux plats typiques. Des Autochtones à nos jours, retour sur les origines d'une tradition qui se transmet de génération en génération. Reportage de Jacques Bissonnet
