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Maximiser les ressources de la mer

Mieux utiliser les ressources de la mer; c'est le mandat de deux entrepreneurs de la péninsule acadienne. Le collagène extrait des résidus marins sert maintenant d'ingrédient de base pour une nouvelle boisson pétillante infusée. Cette initiative s'inscrit parfaitement dans le concept d'économie circulaire.

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