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Y a pas deux matins pareils

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Marjorie April

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Les meilleurs moments : �mission du vendredi 8 avril 2016


Socit

99 ans de la bataille de Vimy : Mobilisation des Franais de Toronto

Le monument de Vimy, en France
Le monument de Vimy, en France.     Photo : Martin Laberge

La bataille de Vimy, c'tait il y a exactement 99 ans. En 1917, 4 divisions canadiennes combattaient ensemble dans le Nord ed al France pour finalement arracher la crte de Vimy aux mains des allemands. En quatre jours, plus de 10 000 canadiens y ont t blesss et tus. Ce chapitre de la Premire Guerre mondiale occupe une place trs importante dans l'histoire du Canada. Les Franais de Toronto se souviennent aussi, leur manire, de la bataille de Vimy. L'Union des Franais l'tranger organise une commmoration qui se fait cette anne avec le soutien du Consulat gnral de France. Le prsident de l'Union des Franais l'tranger Toronto, Marc-Albert Cormier en dit plus long.

Consommation

Les Bouchardises : le livre Super snack sant au banc d'essai

Canneberges et edamames pics et grills et mousse au chocolat et  l'avocat, deux recettes du livre Super snack sant de Sara Lewis.
Canneberges et edamames pics et grills et mousse au chocolat et l'avocat, deux recettes du livre Super snack sant de Sara Lewis.     Photo : Jonathan Bouchard

Entre les repas nous avons tous un petit creux. Souvent, le chemin de la facilit l'emporte et lon consomme des friandises ou collations du commerce. Pour contrer cette habitude, Jonathan Bouchard a mis le livre de recettes Super snack sant au banc d'essai. 
 
Deux recettes essayer. 
 
Canneberges et edamames pics et grills 
Adaptation d'une recette tire de Super snack sant de Sara Lewis 
 
Ingrdients 
 
- 2 tasses d'edamames surgels ; 
- 1 morceau de gingembre de 5 cm rp finement ; 
- 1 cuillere caf de poivre moulu ; 
- poivre de Cayenne au got ; 
- 1 culillere soupe de sauce soya ; 
- 1 cuillere soupe d'huile d'olive ; 
- au moins 3 petits anis toils ; 
- ? de tasse de canneberges sches. 
 
 
Mthode
 
 
1. Prchauffer le four 350 degrs Farenheit. taler les edamames dans un plat rtir. Parsemer le gingembre, le poivre, le poivre de Cayenne. Ajouter la sauce soya et l'huile d'olive. Mlanger. 
 
2. Rpartir les anis toils parmi les edamame. Cuire au four 15 minutes 
 
3. Incorporer les canneberges et laisser refroidir. Ce mlange se conseve pendant 12 heures dans un contenant hermtique. 
 
 
 
Mousse au chocolat et l'avocat 
 
Recette tire de Super snack sant de Sara Lewis 
 
Ingrdients 
 
- de tasse (60 g) de chocolat mi-sucr ; 
- 1 gros avocat mr et dnoyaut ; 
- de tasse de lait de coco ; 
- 4 cuilleres th de sirop d'rable 
- cuillere th d'essence de vanille ; 
- 1 pince de sel ; 
- copeaux de noix de coco (facultatif). 
 
Mthode 
 
1. Dposer le chocolat dans un bol rsistant la chaleur. Porter au-dessus d'une casserole d'eau frmissante en prenant soin que le fond n'entre pas en contact avec l'eau. Chauffer jusqu' ce que le chcocolat soit fondu. 
 
2. Au robot culinaire ou l'aide d'un mlangeur main dans un grand bol, rduire la chair d'avocat en pure lisse. Ajouter le lait de coco, le sirop d'rable, le sel et la vanille. Combiner le chocolat fondu et mlanger jusqu' consistance lisse. 
 
3. Rpartir la mousse dans des petits verres liqueur (ou des pots en verre) Garnir de noix de coco servir.

Politique

Congrs du NPD : Thomas Mulcair joue son avenir

Thomas Mulcair, chef du Nouveau Parti dmocratique
Thomas Mulcair, chef du Nouveau Parti dmocratique     Photo : ICI Radio-Canada

Thomas Mulcair est dtermin rester chef du NPD, mais les dlgus runis Edmonton en fin de semaine en dcideront peut-tre autrement. Il y aura un vote de confiance sur le leader dimanche. Plusieurs voix se sont levs contre lui cette semaine. Le parti a perdu la moiti de ses siges aux dernires lections. L'avenir du chef Thomas Mulcair et du NPD est donc en jeu ce weekend. Le porte-parole du NPD en matire de Langues officielles et dput de Drummond, Franois Choquette commente les enjeux de ce rendez-vous.

Arts et culture

Franc' Open Mic : du slam en franais Toronto

Florian Franois et Cyril Mignotet, fondateurs de Franc'Open Mic.
Florian Franois et Cyril Mignotet, fondateurs de Franc'Open Mic.     Photo : Jonathan Bouchard

Franc'Open Mic organise un atelier d'criture qui sera suivi d'une soire slam en franais le 10 avril. L'vnement se droule au Free Times Cafe. Les cofondateurs de Franc' Open Mic, Cyril Mignotet et Florian Franois explique l'volution de leur projet et offrent deux prestations de slam en studio. 
 
 

Slam en studio, Cyril Mignotet et Florian Franois, Franc' Open Mic

Posted by Y a pas deux matins pareils on Friday, April 8, 2016

Socit

Stress post-traumatique : les pompiers s'outillent

Entranement simulant l'entre dans un btiment enfum
Entranement simulant l'entre dans un btiment enfum     Photo : ICI Radio-Canada/Isabelle Larose

Quelques jours aprs l'adoption de la nouvelle loi sur le stress post-traumatique et les premiers rpondants, des chefs de pompiers passent aux travaux pratiques. Une trentaine d'entre eux participent une formation Mississauga afin de reconnatre les symptmes du syndrome de stress post-traumatique chez leurs employs et mieux les soutenir. Valrie Ouellet s'est rendue sur place. 
 

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