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Y a pas deux matins pareils

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Marjorie April

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Les meilleurs moments : �mission du jeudi 4 juin 2015


International

Stephen Harper en Europe :Dernier voyage majeur avant les lections

Le premier ministre Stephen Harper

Cette fin de semaine, Stephen Harper va entamer son dplacement officiel en Europe, avant de se rendre au G7, en Allemagne, les 7 et 8 juin prochains. Son premier arrt, l'Ukraine, o le premier ministre rencontre le nouveau charg d'affaires d'Ukraine au Canada, Marko Shevchenko, pour un entretien priv. Ferry De Kerckhove, ancien ambassadeur canadien en Egypte et vice-prsident de l'Institut de la Confrence des associations de la dfense fait le point.

conomie et affaires

conomie :L'OCDE prvoit une croissance la baisse

Tableau reprsentant l'conomie
Tableau reprsentant l'conomie     Photo : iStock

L'OCDE a mis un rapport sur la situation conomique mondiale. L'organisme a nettement abaiss ses prvisions de croissance pour 2015 et 2016, tablant dsormais sur 3,1% et 3,8% contre 4% et 4,3% prvus en mars dernier. Le Canada fait partie de ces estimations de ralentissement conomique : l'organisme s'attend dsormais ce que l'conomie canadienne progresse de 2,2% cette anne, soit 0,4 point de moins que ce qu'elle avanait dans ses prvisions prcdentes. Statistique Canada avait dj indiqu la semaine dernire que le produit intrieur brut (PIB) avait recul de 0,6 pour cent, au cours du premier trimestre. Germain Belzile, matre d'enseignement au dpartement d'conomie applique HEC Montral et chercheur associ pour l'Institut conomique de Montral dcortique le tout.

Politique

Politique provinciale:De nouvelles circonscriptions en Ontario

Queen's park

La premire ministre de l'Ontario, Kathleen Wynne doit annoncer aujourd'hui une srie de rformes lectorales. Le nombre de dputs Queen's park pourrait d'ailleurs tre augment de 15 ds 2018. La premire ministre doit galement prsenter un plan pour que l'Ontario soit mieux arrime aux changements apports aux circonscriptions fdrales. Les 15 nouveaux dputs provinciaux en 2018 seront dans les rgions de Kitchener, Hamilton, Halton, Brampton, Mississauga, Simcoe, York, Toronto, Ottawa, Belleville et Durham. Laure Paquette, politologue l'Universit Lakehead fait le point.

Socit

Le Centre francophone de Toronto inaugure ses nouveaux locaux

La coupe de ruban symbolique marque l'inauguration des nouveaux locaux du Centre francophone de Toronto.
La coupe de ruban symbolique marque l'inauguration des nouveaux locaux du Centre francophone de Toronto.     Photo : Annie Poulin

Le Centre francophone de Toronto attend plus de 150 personnes sa soire portes ouvertes. 
Les nouveaux locaux de l'organisme, dsormais situ sur la rue Richmond, ont t officiellement inaugurs en compagnie de la ministre dlgue aux Affaires francophones, Madeleine Meilleur. Le Centre offre notamment des services en franais en matire de sant, d'immigration et de famille.  
 
La journaliste Annie Poulin a visit les locaux du 555, rue Richmond. 
 

Consommation

Les Bouchardises : Jonathan cuisine avec des radis

Assiette de radis servis avis avec un beurre aux fines herbes.
Assiette de radis servis avis avec un beurre aux fines herbes.     Photo : Jonathan Bouchard

De la fin du printemps la fin de l'automne, le radis occupe une place de choix dans les marachers de l'Ontario. Cette semaine, Jonathan Bouchard nous refait dcouvrir ce lgume-racine au got piquant. 
 
Radis servis avec beurre aux fines herbes 
Adaptation d'une recette de Roots de Diane Morgan 
 
 
Ingrdients 
 
- Environ 2 paquets de radis avec les feuilles et tiges coupes 2,5 cm du bout du radis ; 
- Sel artisanal au choix (optionnel). 
 
Pour le beurre 
 
- 1 tasse de beurre non sal ; 
- 1 cuillere table d'estragon hach finement ; 
- 1 cuillere table d'aneth hach finement ; 
- 1 cuillere table de ciboulette hache finement ; 
- cuillere th de sel de mer. 
 
Mthode 
 
1. Dans un grand bol, fouetter le beurre intensit moyenne jusqu' l'obtention d'une texture crmeuse. (environ 2 minutes) 
 
2. Incorporer les fines herbes et le sel et fouetter. 
 
3. Transfrer le beurre dans un bol de service et servir. (Si beurre est rfrigr, le sortir 45 minutes avant de servir.) 
 
4.Placer les radis dans un bol ou une assiette de service. Placer le bol de beurre proximit. 
 
5. Savourer en tendant un noisette de beurre sur le radis. 
 
 
Soupe aux feuilles de radis
 
Adaptation d'une recette de Roots de Diane Morgan 
 
Ingrdients 
 
- 2 cuilleres table de beurre non sal ; 
- 1 poireau tranch ; 
- 1 petit oignon jaune en ds ; 
- 1 3 carottes peles et tranches en ds ; 
- 1 cuillere th de sel ; 
- 1 3 pommes de terres de taille moyenne peles en ds ; 
- 4 tasses d'eau ; 
- 1 cuillere th de sucre (au got) ; 
- 5 tasses de feuilles de radis bien laves ; 
- 5 ou 6 radis tranches en juliennes ; 
- poivre au got. 
 
Mthode 
 
1. Faire fondre le beurre dans une grande casserole feu moyen. Ajouter le poireau, l'oignon, les carottes et le sel. Couvrir et laisser ramollir en prenant soin de remuer de temps en temps (environ 20 minutes). 
 
2. Ajouter les pommes de terre. Porter bullition, baisser le feu et laisser mijoter en prenant soin de mlanger de temps en temps. Cuire jusqu' ce que les pommes de terres et les carottes soient tendres. 
 
3. Ajouter les feuilles de radis et laisser mijoter 1 minute de plus 
 
4. Retirer du feu et refroidir. 
 
5. l'aide d'un mixeur manuel ou d'un mlangeur, broyer les ingrdients. 
 
6. Servir en ajoutant des morceaux de radis en juliennes. 

EN COMPL�MENTALBUM PHOTO - Bouchardises - Radis

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