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Commanditaire

Denis Bernard, Martin Fontaine et Helena Loureiro

Résumé d'émission du vendredi 1 mars 2013


Denis Bernard, Martin Fontaine et Helena Loureiro

Chef : Helena Loureiro
Recette : (Feijoada) Ragoût de fèves aux deux chorizos, jarret de porc et bacon fumé avec pilons de poulet laqués à l'érable

Invités :

Denis Bernard

Denis Bernard est sur la scène de la grande Licorne, à Montréal, jusqu'au 23 mars pour la pièce Yellow Moon.

Il est directeur artistique du théâtre de La Licorne et de La Manufacture.

Retrouvez-le également dans Yamaska sur les ondes de TVA.

Martin Fontaine

Martin Fontaine reprendra son spectacle Sur la route de Memphis, au Tapis-Rouge de Saint-Jérôme tout l'été.

Helena Loureiro

Helena Loureiro nous mitonne un bon petit plat et en profite pour nous parler de La Cabane, une cabane à sucre urbaine aux Éclusiers par Apollo, dans le Vieux-Port de Montréal. Elle y sera chef en vedette, du 8 mars au 4 avril.

Helena est la chef propriétaire de deux restaurants à Montréal :

Le Portus Calle situé au 4281, boulevard Saint-Laurent et le Helena situé au 438, avenue McGill.

Collaborateurs :

Notre sommelier, Sébastien Guérard-Labbé, vous propose trois vins, de trois pays différents. Il est toujours intéressant de constater les différences de climats, des terroirs et des approches vinicoles à travers une dégustation.

- Albizzia, Marchesi di Frescobaldi, Chardonnay, Toscane, 2011 #541235, 14,95$
- Byron, Santa Maria Valley, Pinot Noir, Californie, 2010 #11380782, 31,25$
- Tres Picos, Borsao, Campo de Borja, Espagne, 2011 #10362380, 22,15$

Sébastien Kfoury nous parle des pythons comme animaux domestiques : ce qui pousse les gens à en avoir, les soins, les risques...

Heure du thé :

Qui sont vos idoles de jeunesse? Quelles personnalités ont marqué votre enfance et pourquoi?

Plaisirs partagés :

Denis Bernard regarde 19-2 tous les lundis à 21 h sur les ondes de Radio-Canada.

Martin Fontaine nous parle du film Star trek into darkness dont la sortie est prévue le 17 mai.

France Castel recommande la lecture de Les carrières d'avenir 2013, de Jobboom ETS et HEC Montréal.

Michel Barrette parle du Salon des véhicules récréatifs, qui se tiendra du 7 au 10 mars au Stade olympique de Montréal, et du 21 au 24 mars, au Centre de foires d'ExpoCité à Québec.

Présentement à l'antenne de la télé

14 h 30

VIRGINIE

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