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Catherine Perrin

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Le combat des chefs : réinventer les classiques de Noël

Le jeudi 24 décembre 2015

Un rouleau impérial aux canneberges de Bob le chef avec sa sauce au chocolat
Un rouleau impérial aux canneberges de Bob le chef avec sa sauce au chocolat

Nous avons demandé à un nouveau quatuor de nous présenter un plat qui, selon eux, devrait devenir un nouveau classique du temps des Fêtes. Aux concurrents habituels, c'est-à-dire Caroline Dumas, Lorraine Pagé et Bob le Chef, se joint l'animateur de l'émission Curieux Bégin, Christian Bégin, en remplacement de Danny St Pierre. 
 
Il revient à notre juge invité, Yves Desgagnés, de déterminer le vainqueur de cette joute amicale de cuisine. Le chanteur Yves Lambert et le DJ Josh Dolgin, alias Socalled, donnent aussi leur point de vue sur ces recettes inventives. 
 
Lorraine Pagé 
Tourte à la dinde et aux marrons  
 
Caroline Dumas 
Tourtière façon pastilla  
Sticky toffee pudding (sans gluten)  
 
Bob le Chef 
Les petits pains farcis de ma mère, version végétarienne  
Rouleaux impériaux aux canneberges et sauce au chocolat  
 
Christian Bégin 
Parmentier de boudin et canard, aux poires caramélisées




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