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Dominique Poirier

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Science et technologie

L'utilisation d'antibiotiques dans la nourriture animale

Le jeudi 17 février 2011

Les antibiotiques chez les animaux
Les antibiotiques chez les animaux

La semaine dernière, l'émission L'épicerie a présenté un reportage sur l'utilisation des antibiotiques dans la production de la nourriture animale. C'est un sujet qui intéresse le chimiste Ariel Fenster depuis longtemps. Quels sont les mythes et que doit-on craindre de l'utilisation des antibiotiques dans les aliments?


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