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Tête fromagée

Reportage du mercredi 16 février 2011


Tête fromagée

Certains préfèrent les textures fines, d'autres raffolent des gros morceaux de viande enrobés de gélatine. Dans cette recette de Pascal Liégeois, propriétaire et charcutier du restaurant Aux 3 petits cochons verts, l'ingrédient premier est la tête de cochon.

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Présentement à l'antenne de la télé

23 h 05

ON VA SE LE DIRE

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