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Bien dans son assiette

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En semaine de 11 h 12 h 
(en rediffusion 19 h) 

Francis Reddy

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Art de vivre

500 ans de pornographie alimentaire

Le vendredi 12 aot 2016

Les photos de nourriture sur Instagram seraient faites dans le mme tat d'esprit que les natures mortes de la Renaissance, selon une tude.
Les photos de nourriture sur Instagram seraient faites dans le mme tat d'esprit que les natures mortes de la Renaissance, selon une tude.     Photo : iStock

Photographier ses plats pour rcolter l'approbation de ses proches sur les rseaux sociaux : la pratique semble neuve, mais, vrai dire, une tude de l'Universit Cornell s'attardant aux reprsentations de la nourriture dans la peinture montre que les artistes de la Renaissance avaient des motivations similaires lorsqu'ils peignaient des plats. Franois Lemay explique que nous avons toujours cherch reprsenter une alimentation esthtise et idalise plutt qu'un reflet de la ralit. 
 
 Ces tableaux nous donnent une ide de ce que les foodies auraient publi sur Snapchat pendant la Renaissance , explique dans cette tude Andrew Weislogel, curateur du Johnson Museum of Art de l'Universit Cornell. Pour conduire leur recherche intitule 500 ans de #FoodPorn, Brian Wansink, Andrew Weislogel et Anupama Mukund ont feuillet des livres d'art amricain et europen puis ont slectionn 750 tableaux de 5 pays reprsentant des repas.  
 
regarder ces peintures, on pourrait croire que l'artichaut tait le lgume le plus couramment rpandu. Or, il n'en tait rien. Ce qu'on mangeait le plus frquemment autrefois poulet, ufs, cucurbitaces est le moins reprsent. 


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