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À chaque producteur son miel

Le lundi 15 septembre 2014

Jonathan Lessard et sa fille de Merveilles d’abeilles à Saint-Didace
Jonathan Lessard et sa fille de Merveilles d’abeilles à Saint-Didace     Photo : Radio-Canada/Lionel Levac

Le Marché de Solidarité régionale, qui a lieu les vendredi et samedi à Saint-Gabriel-de-Brandon dans Lanaudière, a fait place le 13 septembre à la Fête du miel, une journée pour célébrer l'apiculture et le travail des apiculteurs. Lionel Leval est allé y faire une visite et donne la parole aux apiculteurs. 
 
Le reporter avoue d'emblée avoir beaucoup aimé sa visite dans ce marché, mis sur pied par les AmiEs de la terre de Brandon. De nombreux apiculteurs étaient présents, de même qu'un fabricant d'hydromel et des étudiants finissants en apiculture de l'École d'agriculture du Cégep Lanaudière, avec leur professeur, Normand Roy. 
 
Certains en font un loisir, d'autres produisent et vendent leur miel au détail, d'autres encore font de la pollinisation. Selon les saisons, l'origine du miel varie. On produit du miel à partir de bleuet et de pissenlit au printemps, de trèfle en été, et en automne, les miels sont de verge d'or et de sarrasin. Lionel Levac a constaté qu'un miel artisanal peut être très différent d'un autre miel artisanal. 

 


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