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Francis Reddy

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Art de vivre

Régime méditerranéen, des bienfaits démontrés

Le lundi 18 novembre 2013

Levons notre verre de vin rouge aux légumes, poissons, noix et huile d’olive!
Levons notre verre de vin rouge aux légumes, poissons, noix et huile d’olive!     Photo : Radio-Canada/L'Épicerie

Si l'on reconnaît aujourd'hui les bénéfices du régime méditerranéen pour la santé, c'est parce que de grandes études ont été menées sur les populations du pourtour de la Méditerranée et leur alimentation. Notre chroniqueur Albert Adam, professeur émérite à la Faculté de pharmacie de l'Université de Montréal, parle de ces travaux, notamment la Seven Countries Study, et explore les conséquences actuelles de ces travaux.


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