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Y a pas deux matins pareils

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Marjorie April

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Les meilleurs moments : �mission du vendredi 15 juillet 2016


International

Attentat de Nice : tout le monde doit tre vigilant, selon un expert

Le camion de l'auteur de l'attentat  Nice
Le camion de l'auteur de l'attentat Nice     Photo : Francois Mori

L'attentat qui a fait au moins 84 morts Nice jeudi soir montre l'importance d'tre tout le temps aux aguets, selon un expert spcialis en terrorisme.  
 
En entrevue l'mission Y'a pas deux matins pareils, Jabeur Fathally, professeur de droit l'Universit d'Ottawa, affirme que, de nos jours, tout peut servir d'arme. 
 
Aujourd'hui, un camion qui sort du garage [...] n'est plus un moyen de locomotion, c'est une arme conventionnelle , dit-il.  
 
Selon lui, la situation restera tendue en France durant les prochains mois. Il croit que a va prendre beaucoup de temps avant que le sentiment d'inquitude gnralis ne s'apaise un peu partout dans le monde.  
 
Il n'y a pas de protection parfaite pour les citoyens. [...] Tous les citoyens ont besoin d'tre vigilants , affirme-t-il. 
 
La France a t particulirement touche, avec trois attaques majeures depuis un an et demi. Le professeur avance que, pour des raisons historiques et sociologiques, le pays est une cible de choix.  
 
Jabeur Fathally croit que plusieurs jeunes franais ont du mal s'intgrer et rentrer dans le systme et sont donc plus enclins joindre des groupes terroristes.

Socit

Racisme:bilan d'une premire rencontre publique du gouvernement ontarien Toronto

Une salle de dbordement avec un cran avait t prvue.
Une salle de dbordement avec un cran avait t prvue.     Photo : Radio-Canada/Philippe de Montigny

La premire rencontre publique du gouvernement ontarien sur les enjeux du racisme systmique a t houleuse. Pour le militant et journaliste Desmond Cole, cette consultation a permis de rappeler aux lus qu'il faut viter les problmes de discrimination dans le systme de sant, en ducation et dans les relations avec la police. 
 
De nombreux participants ont pris la parole. Selon Desmond Cole, il y a une volont relle de travailler avec le gouvernent. Or il aurait apprci entendre davantage de la part des lus. 
 
John Tory se prononce 
 
Au cours de la rencontre, le maire de Toronto, John Tory, a exprim son regret de ne pas avoir assist aux manifestations du mouvement Black Lives Matter. Un geste d'une grande symbolique selon Desmond Cole. 
 
C'est le commencement d'un meilleur engament selon moi, croit-il. 
 
M. Cole a profit de cette rencontre pour mettre de l'avant la condition des dtenus noirs. Je veux que la prison soit une place o on n'essaie pas de de dtruire le coeur et l'esprit, mais qu'on leur donne une chance de sortir avec la confiance avec une chance de faire mieux.

Consommation

Les Bouchardises : de la soupe tout moment de l'anne

Le livre Bar  soupes de Sara Lewis.
Le livre Bar soupes de Sara Lewis.     Photo : Radio-Canada/Jonathan Bouchard

La chaleur accablante de juillet n'a pas empch Jonathan Bouchard de parler de soupe. Cette semaine il a mis le livre Bar soupes de Sara Lewis au banc d'essai. 
 
Soupe froide aux fraises et l'avocat 
Adaptation d'une recette de Bar soupes de Sara Lewis 
 
Ingrdients 
 
- 1 cuillere th d'huile d'avocat ou d'huile d'olive ; 
- 4 oignons verts tranchs ; 
- 1 tasse de cresson ; 
- 1 tasse (250 ML) de bouillon de lgumes ; 
- 1 avocat dnoyaut et pel ; 
- 1 1/2 tasse de fraises queutes en coupes en 2 ; 
- jus de 1/2 citron. 
 
Mthode 
 
1. Dans une casserole feu moyen, chauffer l'huile et faire revenir les oignons verts deux minutes jusqu' ce qu'ils soient tendres. Ajouter le cresson et le bouillon et porter bullition en remuant. 
 
2. Couvrir et laisser mijoter 3 ou 4 minutes. Laisser refroidir et rfrigrer pendant deux heures. 
 
3. Au mlangeur ou au robot culinaire, rduire la prparation en pure. Ajouter la chair d'avocat. Verser dans un bol. Rincer le robot culinaire ou le mlangeur. 
 
4. Rduire les fraises en pure avec le just de citron. Presser les fraises dans un tamis au-dessus d'un bol. 
 
5. Pour servir, verser la moiti de la soupe dans des petits verres. Couvrir de la moiti des fraises. Ajouter le reste de la soupe puis terminer avec le reste des fraises. 
 
Donne 4 portions 
 
 
Soupe froide au melon 
Adaptation d'une recette de Bar soupes de Sara Lewis 
 
Ingrdients 
 
- 1 petit concombre hach ; 
- 340 g (2 tasses) de melon en cubes pel et ppin ; 
- 20 g (1/4 de tasse) de menthe frache ; 
- 250 ml (1 tasse) d'eau de coco trs froide. 
 
Mthode 
 
1. Dposer le concombre et le melon dans le mlangeur ou un robot culinaire. Ajouter la menthe et l'eau de coco. 
 
2. Mlanger jusqu' consistance lisse crmeuse 
 
3. Garnir d'un brin de menthe et servir. On peut rfrigrer la soupe en prenant soin de la remuer avant de servir. 
 
Donne une portion.

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