ICI Radio-Canada

Alimentation

• Chronique bière : les berliner weisse

  

  Région zéro 8

  Chronique bière : les berliner weisse

  La berliner est une bière sûre et légère, inventée il y a environ 500 ans à Berlin, en Allemagne.

• Vincent Dion-Lavallée, un chef amoureux du Québec et de ses produits

  

  Laisse-moi te présenter

  Vincent Dion-Lavallée, un chef amoureux du Québec et de ses produits

  « On a les plus beaux produits qu'on puisse avoir », affirme le chef et copropriétaire de la Cabane d'à côté.

• Des chocolats et du gin aux saveurs de la Gaspésie

  

  Des chocolats et du gin aux saveurs de la Gaspésie (Regarder la vidéo)

  Durée :4:38

  L'épicerie

  Des chocolats et du gin aux saveurs de la Gaspésie

  Champignons, algues et épices inspirent des artisans et des artisanes qui créent des chocolats et du gin complètement inédits.

• Un rosé du sud de la France et un de la vallée de l'Okanagan

  

  Boulevard du Pacifique

  Un rosé du sud de la France et un de la vallée de l'Okanagan

  Louise-Marie Lessard nous présente deux vins : un Domaine de la Gayolle et un Domaine Howling Bluff.

• Le secret des olives noires

  

  Le secret des olives noires (Regarder la vidéo)

  Durée :2:52

  L'épicerie

  Le secret des olives noires

  C'est grâce à un tour de passe-passe vieux de 100 ans que les jeunes olives vertes prennent l'apparence d'olives noires.

• Des brochettes originales pour carnivores

  

  Des brochettes originales pour carnivores (Regarder la vidéo)

  Durée :4:50

  L'épicerie

  Des brochettes originales pour carnivores

  Deux chefs nous proposent des brochettes de cœur de bœuf et de mortadelle.