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Émission du mercredi 11 août 2004 à 20 h
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Nettoyer facilement le barbecue

L'été, c'est tellement agréable d'utiliser le barbecue! C'est cependant moins drôle de le nettoyer. Voici un petit truc qui rendra cette tâche plus facile. Quand vous avez terminé votre cuisson, laissez le barbecue allumé au maximum. Lorsque les aliments seront carbonisés, brossez la grille. Le tour est joué!

 Autres trucs
 

Vérifier l'efficacité de la poudre à pâte
Nettoyer un poulet sans eau
Empêcher les papillotes de coller à la plaque de cuisson
Préparer des citrons confits
Ramollir la cassonade
Répartir des fruits secs uniformément dans un gâteau
Cuire les betteraves sans dégât
Obtenir un fond de tarte égal
Empêcher le sirop d'érable de coller aux ustensiles de cuisine
Empêcher le chou-fleur de jaunir à la cuisson
Transformer du sucre granulé en sucre de fruit
Empêcher les pommes de s'oxyder sans utiliser du jus de citron
Conserver les bananes trop mûres
La cuisson des artichauts

Une collation à base de rôti de porc ou de bœuf
Abaisser plus facilement la pâte à tarte
Conserver les fines herbes durant la saison hivernale
Enlever la peau des poivrons sans mal
Obtenir le jus d'un citron sans le couper/conserver une moitié de citron
Conserver la pâte de tomates
Cuisiner le céleri-rave
Peler facilement les tomates et les pêches
Enlever la peau d'un filet de poisson cru sans l'abîmer
Conserver le gingembre
La cuisson du poisson et des fruits en papillote
Pour les trucs de la saison 2002-2003, consultez notre section «Archives»
 
MARIE-JOSÉE TAILLEFER et DENIS GAGNÉ nous font découvrir...