Ricardo

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Épisode du vendredi 19 janvier 2018

Ce matin, Lisa Birri s'invite dans la cuisine de Ricardo. Elle renoue une fois de plus avec ses origines italiennes en présentant une recette de sauce bolognaise, créée principalement à partir de légumes.

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  • Du fromage a été saupoudré sur les pâtes

    Épisode du vendredi 19 janvier 2018

    Ce matin, Lisa Birri s'invite dans la cuisine de Ricardo. Elle renoue une fois de plus avec ses origines italiennes en présentant une recette de sauce bolognaise, créée principalement à partir de légumes.

  • Des copeaux de parmesan sont parsemés sur la tarte

    Épisode du jeudi 18 janvier 2018

    Ce matin, Ricardo cuisine en compagnie de sa fille Béatrice. Ensemble, ils préparent trois recettes parfaites pour recevoir des amis à la maison dans une formule de type 5 à 7.

  • Le pain est posé sur une planche en bois. Quelques tranches sont coupées.

    Épisode du mercredi 17 janvier 2018

    Ricardo cuisine avec Pierre Gingras un pain multigrains. Amarante, lin, quinoa, chia, épeautre et blé : voilà de quels grains se chauffe ce pain!

  • Les cannellonis sont recouverts de sauce tomate et décorés de feuilles de basilic

    Épisode du mardi 16 janvier 2018

    Ce matin, la petite Alexia Duplat est l'invitée de Ricardo. Alexia, 9 ans, cuisine déjà beaucoup et développe de plus en plus d'intérêt pour la cuisine.

  • Ce bibimbap est constitué de boeuf haché, de fèves germées et d'oeufs

    Épisode du lundi 15 janvier 2018

    Ricardo commence la semaine avec Isabelle Deschamps-Plante, chef au café Ricardo. Ils cuisinent ensemble un mets très populaire en Corée, soit le bibimbap.

  • Le tartare est décoré de noix de pin et d'herbes fraîches

    Épisode du vendredi 12 janvier 2018

    Christina Blais termine la semaine avec Ricardo. Ils cuisinent ensemble un tartare de bœuf au boulgour.

  • Il est constitué de légumes, de légumineuses et d'épices

    Épisode du jeudi 11 janvier 2018

    Ricardo reçoit ce matin son ami Gregory Charles. Ne se considérant pas un grand cuisinier, Gregory a demandé à Ricardo de lui préparer une recette de son enfance, soit le roti de Trinidad.

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