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Épisode du mercredi 31 août 2016

Guillaume Lemay-Thivierge est à «Par ici l'été»

Chef

Alexandre Gosselin

  • Il est chef copropriétaire du restaurant Chez Victoire, à Montréal.

Recettes


Notre invité

Guillaume Lemay-Thivierge

  • Guillaume tient le premier rôle dans le film Nitro rush et il fait partie de la distribution du film Les 3 p’tits cochons 2.
  • Il est en nomination au prochain Gala des prix Gémeaux dans la catégorie du meilleur rôle de soutien masculin : série dramatique saisonnière, pour son rôle dans Mensonges 3. Le gala sera diffusé le 18 septembre sur ICI Radio-Canada Télé.
  • On pourra voir Guillaume dans la deuxième saison de la série Ruptures, qui sera de retour à compter de janvier 2017, sur ICI Radio-Canada Télé.
  • Il poursuit la tournée de Ladies Night un peu partout au Québec à partir du 3 novembre.
  • Guillaume est l’ambassadeur de la Fondation X-Quive.
  • On peut aussi faire du parachute à son école, Voltige, ainsi qu’à son Aérodium.

Chroniques

Frédéric Pierre : Fumer des aliments à froid à la maison

Pour construire un fumoir pour le fumage à froid :

  • Avoir un barbecue qui génère de la fumée et créer un espace (poubelle, boîte de bois ou autre) pour fumer les aliments.
  • Installer un tuyau reliant les deux dispositifs dans lequel la fumée transite. Plus le tuyau est long, plus la fumée aura le temps de se refroidir avant d’atteindre le compartiment où les aliments à fumer se trouvent.

Jacques Duval : La Ferrari California

Louise DesChâtelets : Gourmande de nature, de L'Étang-du-Nord aux Îles-de-la-Madeleine

  • Rencontre avec Johanne Vigneau

Les produits présentés

  • Beurre d’églantier
  • Mix boucané
  • Sel au persil de mer et au citron

Les points de vente des produits Gourmande de nature 

Restaurant La table des Roy, aux Îles-de-la-Madeleine

Ariane Paré-Le Gal : l’asclépiade 


Tammy Verge
: Artistes émergents

Emilie and Ogden

  • En 2015, elle a présenté son premier album, 10 000
  • Elle sera en spectacle les 23 et 24 septembre à l’occasion de Pop Montréal.
  • Elle interprète la pièce What Happened
  • Auteure et compositrice : Emilie Kahn

Segments

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